A vendéglátóipari vállalkozás megkezdése jövedelmező lehet, de tudnia kell, hogy minden kacsa egymás után kerüljön. Íme néhány lépésről lépésre tipp, hogyan kezdheti el saját sikeres vendéglátóipari vállalkozását.
Vendéglátóipari vállalkozás indítása
Válasszon ki egy kezdő fókuszt
A vendéglátás az egyik legkönnyebben elérhető élelmiszer-szolgáltatási vállalkozás, mert kicsi és elterjedt. Bármely más vállalkozáshoz hasonlóan azonban egyértelműen meg kell határozni a fókuszt. Ha az ételt fogyasztóknak szedi, ahelyett, hogy a saját helyén kiszolgálná, három lehetősége van.
$config[code] not found- Művészeti helyek: A szimfóniák és a művészeti múzeumok csak néhány kulturális helyszín, amellyel egy eseményt is el tudnak látni. A könnyű ételektől a hivatalos vacsorákig itt általában sokféle étel kerül felszolgálásra.
- Üzleti helyek: Itt olyan ételeket szolgálnak fel, amelyek üzleti találkozókkal, például ebédekkel és tálcákkal foglalkoznak, amelyek a csapatépítő funkciókban szolgálnak.
- Közösségi események: Ahogy talán már kitalálta, nagy pénz van esküvői fogadásokban és más társadalmi eseményekben, mint például születésnapi partik. A denevér mitzvah és az érettségi vacsorák a másik nagy nyeremények. Ez az, ahol a nagy pénz a vendéglátásban van, és itt a legtöbbet fogod fogyasztani.
Természetesen rengeteg crossover van ezek között a kategóriákban, de egy állványt adnak neked, hogy felépítsd a te dolgodat.
Hammer Out a költségvetés
Ha van költségvetése, hogy elindítsa a vendéglátóipari vállalkozásait, akkor a siker esélye feljebb lép. Például, ha éppen most kezd el, érdemes lehet az első néhány eseményt önkiszolgálni. Így pénzt takaríthat meg a személyzet felvételére.
A menükre vonatkozó kötelező kapcsok árképzése először egy jó légteret biztosít Önnek. Emlékezzünk rá, hogy a csokoládéhoz hasonló bővítmények nagy árcsökkenéssel rendelkeznek. Minden számot le kell írni az üzleti tervbe.
Szerezd meg a berendezést
Az egyik hasznos elképzelés az, hogy megnézzük a szükséges eszközök beszerzését, mint az asztalok és székek, ágynemű és eszközök. Könnyebb megtalálni a megfelelő cégeket, ha bérelsz, mielőtt megveszel valamit, ha ez az útvonal, amit inkább elveszít.
A helyiséget és a megfelelő berendezést kell tárolni, hogy tárolja az ételt, mielőtt kiszállítaná. Megnézhet egy szállítót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy szállítja vagy végezze el ezt a munkát.
Hozza létre a menüt
Most, hogy az összes eszközzel rendelkezik, itt az ideje, hogy megtervezze a menüt. Ehhez gondos mérlegelést kell végezni, hogy hol szeretne összpontosítani, és milyen potenciális ügyfelek csoportja. Íme néhány tipp a cikkben arról, hogyan lehet beállítani a menüt a versenyen kívül.
Azon emberek ismerete, akik részt vesznek, segítenek itt. Például az idősebbek, mint például az enyhébb ételek és a fitness tömeg, egészséges étkezési lehetőségeket igényelnek.
Piac és reklám
Rengeteg lehetőség van arra, hogy hogyan kezdheti el hirdetését, és egyszerűen elkezdhet egy jó ötlet. A mai digitális marketing világban nem igazán engedheti meg magának, hogy figyelmen kívül hagyja a mobil és videofelvétel lehetőségeit. Ez nem jelenti azt, hogy ne hagyja figyelmen kívül a brosúrák plakátjait és a prospektusokat sem.
Fénykép a Shutterstock-on keresztül
További információ: Étterem / Ételszolgálat 1
