Emlékszel arra, hogy egy csodálatos tészta, mint egy gyerek. Az alma- és fahéjkombináció - amely csak a tökéletes szerecsendió mennyiségével van szórva - a sarokban lévő pékségben megtalálható volt az egyik kedvenc üdülési kezed, annyira, hogy úgy döntöttél, hogy tésztafőré válsz. Ha fontolóra vesszük a karrierjét ebben a szakmában, vegye figyelembe, hogy ez nem a sütés. A cukrászdai szakácsnak számos alap- és karrier-specifikus készségre lesz szüksége, hogy sikeres legyen.
$config[code] not foundFigyelem a részletekre
Egy teáskanál egy összetevő nem túl sok. Előfordulhat, hogy az eredmények nem túl jóak, ha egy teáskanálnyi sütőporot tévesztünk egy evőkanál sütőport. A cukrászdai szakács számára a részletekre való figyelem szükséges. A rutin azonban figyelmet kell fordítania az összetevőkre és a felhasznált mennyiségekre. Figyelem nélkül a részletekre, még a legegyszerűbb hibák is előfordulhatnak, mint például a cukor só elkeverése. Képzeld el, hogy a csokoládé almával mázolt forgalom ízlése.
Kulináris készségek / kreativitás
Ahhoz, hogy bármi is legyen, legalábbis ki kell terjednie az ehhez szükséges feladatokra. A cukrászdai szakács számára a kulináris készségek alapvetőek. A péksüteményeknek nemcsak tudniuk kell, hogyan kell sütniük, ami óriási részletességet igényel, de a cukrász szakácsoknak is tudniuk kell, hogy milyen összetevők ízesek. Nem keveredne fahéj és fokhagymás por, és remélem, hogy egy nagyszerű ízű dupla fudge csokoládé süteményt hozna létre? A tészta szakácsnak jó szájban kell lennie. A cukrászdai szakácsoknak meg kell adniuk a kreatív képességet arra is, hogy összeállítsanak egy desszertet, hogy úgy nézzen ki, mint amilyennek íze van.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általVevőszolgálat
A péksütemény séfeként pékségben, éttermi konyhában dolgozhat, vagy otthoni üzletet indíthat. Mindenesetre az ügyfélszolgálat szükséges készség. Egy pékségben vagy étteremben a cukrászdai szakácsok az összetevők nagykereskedelmi vállalataival foglalkoznak. Mint otthoni vállalkozás tulajdonosa, Ön a helyi áruházakból kaphatja meg a termékeit. Segít abban, hogy jó kapcsolatokat alakítsunk ki azokkal, akik megtarthatják Önt a hurokban az összetevők értékesítésében, vagy talán csak az alkalmi vásárlói elismerés kedvezménnyel. Aztán ott vannak az ügyfelek. Az ízletes ízű süteményeknél is nagyszerű ügyfélszolgálat is szerepet játszik az ismétlődő üzletekben.
Kitartás
A cukrászda szakácsának naponta több órát kell tartania. Egyszerre órákig dolgozik a kezével, dagasztva és összekeveredve. Ez a munka igen fárasztóvá válhat. Időnként előfordulhat, hogy meg kell emelni a nehéz dobozokat, hogy tárolja a boltjában. A reggeli órákban előfordulhat, hogy korán kell felkelnie, hogy készítsen péksüteményeket egy üzletben, amely 7 órakor nyílik meg. A mentális állóképesség az állandó keverés és sütés és más ismétlődő feladatok követelménye.
