Elevation Burger a burger szerelmeseinek új magasságokba állítja a gyorséttermi élményt.
A gyorsétterem burger franchise az egyetlen, amely friss, szerves hússal büszkélkedhet a fűből táplált tehenek helyett a gabonafélék helyett. A hamburgerek nemcsak frissek, hanem a hasábburgonyával is csavarodnak. Olívaolajban sültek, szemben a növényi vagy repceolajjal.
Az oldalsó menüpontok közé tartoznak természetesen a sült krumpli is, de más lehetőségeket is kínálnak, mint például az oldalsó saláta és a mandarin narancs.
$config[code] not foundA franchise a márka megkülönböztetését újra és újra megragadta az összetevők minősége alapján.
Mike Giglio, a South Portlandben, a Maine városában található Elevation Burger vezérigazgatója elmagyarázza a Small Business Trends telefonbeszélgetésében:
„Hozzávalók számítanak, és a füves táplálkozású marhahúsunk a családi gazdaságok együtteséből származik, de a gazdaságok pontos elhelyezkedése kereskedelmi titok.”
Valójában az „Ingredients Matter” lett az étterem szlogenje, és üdvözli a látogatókat a vállalat összes promóciós anyagából, beleértve az minden étkezés során értékesített italokhoz használt papírpohárokat.
Mint sok vállalkozás, a Elevation Burger egy egyszerű ötletgel kezdődött. Hans Hess alapítója sok éve élt a nyugati parton. De amikor elköltözött Kaliforniából, nem talált semmiféle hamburgert, amit igazán élvezhetett, úgyhogy úgy döntött, hogy hozza létre sajátját.
Hess 2005-ben nyitotta meg Virginia-i Falls Church-i első üzletét, és olyan nagy sikert aratott, hogy 2008-ban elkezdte franchise üzletét.
Még mindig Virginia területén székhellyel rendelkező üzletág nőtt belföldön és nemzetközi szinten is.Több mint 30 üzlet van az Egyesült Államokban és 16 nemzetközi helyen, köztük Bahrein, Dubai és Kuwait.
Giglio azt mondja, hogy bár a nemzetközi franchise-művelet elkülönül a hazai franchise-tól, az üzlet nemzetközi oldala virágzik.
Azonban ezeknek a franchise-oknak a helye, különösen a Közel-Keleten, a vállalat egyedülálló újításaihoz vezetett, és egy sokkal szélesebb ügyfélkörhöz vezetett. Giglio elmagyarázza:
„A hamburgereink halálok, így az ott élő emberek vallási normáival együtt jár.”
A Közel-Keleten magas a muszlimok koncentrációja, akik szigorú táplálkozási iránymutatásokat követnek az adott ételfajták tekintetében, és hogyan készülnek az étkezés.
Ahhoz, hogy a Elevation Burgers-et Halal-nak (a muszlimok fogyasztására alkalmasnak) lehessen tekinteni, a felhasznált marhahúst meg kell ölni és feldolgozni kell a Shari'ah törvénynek megfelelően.
Mivel a Elevation Burgers követi ezeket az iránymutatásokat, felkérik a térség legnagyobb vallási lakosságát. A franchise olyan jól sikerült nemzetközi szinten, hogy a művekben még több üzlet nyílik, bár a következő pontos helyet még nem jelentették be.
A Elevation Burger franchise is nagyon komolyan veszi a franchise-ügyfeleit, mondja Giglio.
Mielőtt 2012-ben megnyitotta volna az éttermet Dél-Portlandben, Maine-ben, mind a franchise-vevő, mind néhány személy utazott a Elevation Burger központjába egy 22 napos tanfolyamra.
És a vállalati központ is küldött egy csapatot a dél-portlandi helyszínre egy másik, 10 napig tartó kurzusra, hogy kiképezze a fennmaradó személyzetet.
A franchise is sok időt tölt a Elevation Burger élvezetes munkahelyének megteremtésére mindenki számára a pénztárosoktól a szakácsokig. És a cég keményen dolgozik, hogy kommunikáljon a franchise-okkal és az alkalmazottakkal a Elevation Burger és más gyorséttermek közötti különbségről. A menedzsment úgy véli, hogy ez az erőfeszítés az ügyfelek számára más élményt jelent.
És ez a folyamat működik, mondja Joe Gomez, a Elevation Burger vezérigazgatója, Houston, Texas. Egy telefonos interjúban Gomez azt mondja, élvezi, hogy a családok éttermébe jönnek, elmagyarázva:
„Szeretem, hogy a családok jöjjenek ide, és tudják, hogy az ételünk más. Büszkék vagyunk arra, amit csinálunk, és tudjuk, hogy az ügyfelek is tetszenek, mert hetente több mint 50 000 hamburgert készítünk.
2014-ben a Elevation Burger fontos új tagot vezetett be vezetői csapatának. A McDonald's korábbi vezetője, Rick Altizer vezérigazgató-helyettese és új terveket hozott magának.
A Elevation Burger tovább igyekszik bővíteni franchise-ját, és bővítette a menüjét olyan elemek hozzáadásával, mint például a Barbeque Bacon Cheddar Burger.
Az Altizer azt tervezi, hogy továbbra is kiterjeszti a Elevation Burger elérhetőségét, a következő év új üzlethelyszíneire összpontosítva a középnyugati és délkeleti régióban. És remélem, hogy egy nap a Nyugati partra is kiterjed.
Kép: Elevation Burger / Facebook
További információ: Small Business Growth 4 Megjegyzések ▼
