Ön már az ilyen típusú franchise üzlet ügyfele. Ez azt jelenti, hogy ismered… az ügyfél szempontjából. Valószínűleg azt is hallotta, hogy ez egy "kemény üzlet". És igazad van.
Mindig megnyeri a népszerűségi versenyt
A velem kapcsolatba kerülő emberek közel 50% -a érdeklődik a vásárlások iránt. A kézfogás, az iparom legnépszerűbb szektora. Ez is nagyon látható.
$config[code] not foundHa kitaláltad, hogy az élelmiszer-szolgáltatásra utalok … többnyire a QSR (gyorsszolgálati étterem) éttermei, akkor igaza van.
Mielőtt eljutnék, hogy miért van a legnehezebb az élelmiszer-szolgáltató üzlet, szeretnék megosztani néhány iparági adatot és trendet:
- A Census Bureau által korlátozott szolgáltatási éttermeknek minősített gyorséttermek (amelyek 2007-ben a franchise iparág gazdasági felmérését végezték el) az összes franchise-művelet listáját a 125.898 létesítményrel egészítették ki.
- Ha egy élelmiszer-franchise megnyitását gondolod, az Ön által választott hely döntő fontosságú… még az a város is, amelyben üzletet állít be. Íme néhány nagyszerű hely egy vállalkozás elindításához.
- A mai fogyasztók mindenféle menetrenden vannak. Ritka, hogy egy egész család egyidejűleg leül egy étkezésre. Éppen ezért egyre több élelmiszer-franchise-t fejlesztenek az emberek számára harapós méretű ételek. Ez tényleg növekvő tendencia, és nem fog hamarosan elmenni.
- Tudtad, hogy 20 ország alkotja a Földközi-tenger térségét? Mary Chapman, a Technomic termék innovációjának igazgatója szerint a mediterrán ételek a következő lépést jelentik. Ezért érdeklődnek a franchise-ok, mint a Zoës Kitchen és a Roti Mediterranean Grill.
- A gyorsétterem franchise-ok évek óta egészségesebb elemeket adnak a menükhöz. De a fogyasztók továbbra is rendelnek jelentős mennyiségű, kevésbé egészséges ételt a New York Times cikk szerint.
Élelmiszer Franchise tulajdonosa
Ha komolyan fontolja meg, hogy egy gyorsétterem-franchise tulajdonosa lesz, győződjön meg arról, hogy pontosan tudja, hogy milyen szerepet fog játszani a franchise-vevőnek.
Például, ha a McDonald's franchise-t szeretné saját területén saját tulajdonában lenni, nemcsak mély zsebekkel kellene rendelkeznie; Önnek is készen kell lennie arra, hogy tulajdonos-üzemeltető legyen. Más szóval, ha látod, hogy megnyit egy McDonald's éttermet, és távolról irányítod, jobban beállíthatod a lencséket.
Ez azért van, mert a McDonald's arra számít, hogy ott leszel. Súlyos (és folyamatos) képzési programjuk van, és nem egyike a két hetes képzésnek.
Egy másik dolog, amit érdemes megkérdezni (magad), az, hogy milyen életmódot szeretne tulajdonossá tenni.
Például keres egy olyan franchise-lehetőséget, amely lehetővé teszi számodra, hogy sok rugalmasságot tudjunk elérni a munkaidőben töltött órákban? Ha igen, akkor az élelmiszer-szolgáltatási üzletág nem megfelelő. A legtöbb esetben az üzletben kell dolgoznia. Más szóval, sokat leszel ott.
És amíg itt vagy… az élelmiszer-szolgáltatási franchise-ban dolgozol, Jack vagy Jill lesz az összes kereskedés. Rugalmasnak kell lennie. Ha egy munkavállaló nem jelenik meg a munkához, lehet, hogy le kell vetnie azt, amit csinál, és kitölti magát. Élelmiszer-szolgáltatásban voltam, és az alkalmazottak nem-show-ja nagyon gyakori.
Miért ez egy kemény üzlet
Dióhéjban ez az abszolút hiánya az ellenőrzésnek, ami megkönnyíti a QSR… vagy bármely élelmiszer-szolgáltató létesítését.
Most nem akarom, hogy érezzétek, hogy megpróbálom megakadályozni, hogy elmenjek az álmod után. Ha minden esetben „mindig szeretne egy éttermet”, vizsgálja meg a ma létező lehetőségeket. Csak tudd, hogy:
Sok időt fogsz költeni az alkalmazottak felvételére, bérbeadására és lőzésére
Az élelmiszer-szolgáltatás árbevétele évente akár 50% is lehet. Szóval, készen állsz arra, hogy sok munkatársat menjen át.
Teljes ellenőrzési hiánya lesz, amikor az élelmiszerköltségeket érinti
Rendkívül változatosak. Sok dolog befolyásolhatja az élelmiszerköltségeket. Az élelmiszerek költségeit befolyásolhatják és befolyásolják az olyan dolgok, mint az üzemanyagárak (amelyek befolyásolják a szállítási költségeket), a természeti katasztrófák (amelyek kitörölhetik a növényeket) és más válogatott betegségek. a te élelmiszer-költségek.
Fordítás: a haszonkulcsok gyorsan csökkenhetnek.
Az éttermi felszerelések a Fritz-en is eljuthatnak
Tapasztalatom szerint ez a leggyakoribb napokon és napokon fordul elő.
Például, ha egy teljes körű szolgáltatást nyújtó étteremmel és a mosogatógép szünetekkel rendelkezik, tervezze meg, hogy tapasztalja-e az élelmiszer-szolgáltatásban a legnehezebb munkahelyeket; kézzel mosott piszkos edényeket. Ha nem rendelkezel tiszta edényekkel, akkor nem tudja kiszolgálni az ételt.
Olyan weboldalak, mint a Yelp, néha készíthetnek vagy megszakíthatnak dolgokat a Franchise számára
Pozitív észrevétel esetén egy sor félelmetes értékelés segíthet kitalálni, hogy mi a baj gyorsan, így meg tudod oldani. És ha nem tudja a franchise-ügynököt. Természetesen nagyszerű vélemények éppen ez; nagy.
Sokkal keményebben fogsz dolgozni, mint valaha az életedben
Igaz volt számomra az évek során, amikor az élelmiszeriparban voltam. Természetesen nincs semmi baj a kemény munkával, de beszélni arról, hogy valóban keményen kell dolgoznunk, és napi 15 órát, hetente 7 órát kell csinálni.
Ha egy élelmiszer-franchise tulajdonosává akar válni, akkor kezdje meg a helyes keresést a szemével. A mai napokban nagyszerű lehetőségek állnak rendelkezésre az élelmiszer-szolgáltatásban. Meg kell tudnod találni az Önnek legmegfelelőbbet. Csak beszélj egy csomó meglévő franchise-tel, mielőtt magadat kapsz.
Így tudod, mit várhatsz tulajdonosként.
Gyorsétterem kollázs a Shutterstock-on keresztül
11 Megjegyzések ▼
