Ha a söriparban vagy a Millennials-ok figyelmét szeretné megragadni, akkor a kézműves sörút a legjobb eredmény a sikerhez. Egy újabb Harris Poll jelezte, hogy ez a generáció olyan sört vásárol, amelyet „kézművesnek”, „kis tételnek”, „szokásnak”, „korlátozott kiadásnak” és „kézműves / kézművesnek” neveznek.
Nem csak a sört részesíti előnyben ezek a leíró kifejezések. A bor és a szeszes italok is. Az élelmiszer- és italgyártás legújabb trendje az egészségesebb választás. Számos Millennial esetében az egészségesebb is helyben termelt és kézműves. Több hangsúlyt fektetünk arra, hogy hol van az alkohol, hanem hány kalóriát tartalmaz.
$config[code] not foundWarren Solocheck, az NPD Group marketingkutató cég alelnöke elmondta a SmartBrief SmartBlog-ét az Étel és ital:
„Több ez a Millennialsnál, mint másoknál, de az is elkíséri őket, akik kronológiailag egy kicsit idősebbek. Olyan sok variáció, ízprofil, alkoholtartalmú profilok és annyi hűvös kis hely van, amely sört termel, ami sokkal érdekesebbé teszi. Eközben a nagy termelők ugyanazokat a dolgokat állítják elő, mint mindig.
A tanulmányok kimutatták, hogy a kézműves sörfogyasztás az elmúlt öt évben nőtt, 2014-ben 11 százalékkal emelkedett, és tavaly 19,6 milliárd dolláros értékű sört értékesített. A mikrovásárlók száma 24% -kal nőtt, míg a sörfőzdék 10% -kal nőttek.
Solochek hozzáadta:
„A mikrovásárlók robbanását látjuk, még sok más hely van, mint valaha. Chicagóban élek, és egy csomó étterembe megyek, ahol nagyon hosszú a kézműves sörök listája.
És nemcsak a Millennialok flörtölnek olyan helyekre, amelyek kézműves sört árulnak, hanem hajlandók többet fizetni érte.
A múltban sokan több sört kipróbálnának, és választanának egy olyan étrendet, amely az elkövetkezendő évek során a legkedveltebb sör. De a Millennialok nem választanak kedvenceket, és nagyobb valószínűséggel folytatják a különböző sörök és márkák megpróbálását.
Sok kisebb sörfőzdék belsejében kóstoló helyiségek vannak, ahol a látogatók kipróbálhatják a kis pohár több sört egy ülésen. Ez a márka tudatosságát növeli és növeli az érdeklődést a sörgyár iránt.
Úgy tűnik, hogy a bor és a szeszes italgyártók követik a kézműves és a kézműves trendeket, mivel saját, kis alkoholtartalmú italokat fejlesztenek.
Solochek azt mondta:
„Chicagóban láttuk, hogy számos vállalat nyitja meg magát a saját szeszes italok desztillálására, kis tételekkel és korlátozott forgalmazással. Be kell menniük és el kell adniuk bárokba és éttermekbe azzal a reménnyel, hogy képesek lesznek ahhoz, hogy a követelés megteremtéséhez elegendő legyen a következő.
Kézműves sör fotó Shutterstock segítségével
3 Megjegyzések ▼
