A professzionális sütemények készítése és díszítése jövedelmező mező, amely sok rugalmasságot és kreativitást tesz lehetővé. A torta készítése olyan művészet és gyakorlati készség, amely sok teret hagy a növekedésnek és a fejlődésnek. Szakmai torta készítővé válás általában magában foglalja a sütés és sütemények tanúsítási programjának befejezését. Bár a legtöbb belépő szintű pékséghelyzetben csak minimálisan szükséges középiskolai diploma szükséges, amelyen keresztül gyakorlati sütési és díszítési tapasztalatokat szerezhet, a kulináris iskolák fokozatai és tanúsítványai szükségesek a versenyképesebb sütéshez és díszítéshez.
$config[code] not foundA szupermarketben vagy független pékségben keresni kell a belépő szintű foglalkoztatást, hogy tapasztalatot szerezzen a sütőipari és péksüteményiparban. Ez segít abban, hogy reális perspektívát szerezzen, valamint az alapvető készségeket a torta készítésében és díszítésében. Fontos, hogy a sütő- és cukrászdai mező iránt érdeklődését a kulináris fokozatba vagy a tanúsítási programba való befektetés előtt megcélozza.
A kulináris iskolák és a sütési és tészta-minősítő programok kutatása, amelyek megfelelnek az Ön oktatási és képzettségi szintjének. A korábbi sütőipari tapasztalatok versenyképesebbé teszik a sütéshez és a sütemények kulináris programjaihoz való felvételt. A Certified Journey Baker (CJB) például legalább egy éves kiskereskedelmi sütési élményt igényel, míg a Certified Master Baker (CMB) tanúsított Baker (CB) tanúsítványt és négyéves szakmai kiskereskedelmi tapasztalatot igényel.
Töltse ki a megfelelő kulináris fokozatot vagy tanúsítási programot az Ön érdekeinek és karriercéljainak. A tanúsítási kurzusok olyan témákat foglalnak magukban, mint a sütési elvek, a táplálkozási koncepciók, a keverés és előkészítés, a klasszikus és kortárs sütemények tervezése, a pékáru higiénia és a merchandising.
Szerezzen be új vagy fokozatos foglalkoztatási lehetőségeket az új kulináris sütési hitelesítő adataival. Szerezd meg a megfelelő állami és helyi licenszeket a sütemények és tészta készítéséhez, függetlenül attól, hogy egy cégen belül vagy saját magadnak dolgozik.
Tipp
Ha egy süteménygyártó vállalkozást kíván létrehozni, vagy magasabb szintű munkát szerezni a tortaiparban, ajánljuk, hogy kedvezményes áron készítsen és tervezzen süteményeket a baráti és rokonok személyes hálózatára. Ez segít megteremteni profilját és portfólióját.
A süteményeket más emberek rendezvényein, például esküvőkön, születésnapokon, évfordulókon és vállalati partikon is megnézhetjük és megismerhetjük, hogyan fejleszthetjük ki saját torta készségeidet. Hálózat a többi profi torta-készítővel ezeken az eseményeken, ha lehetséges.
Figyelem
Ne várjon magas fizetést a torta kezdeti szakaszában. Az átlagos fizetés évi 30 000 dollár; de a továbbképzéssel, tanúsítványokkal és tapasztalattal évente több mint 60 000 dollárra nőhet.
