Ez a kávézó egyedülálló helyen található - a 19. századi vasútállomáson belül. A Market Café Topton-i álmos kisvárosban található Pennsylvania keleti részén. Amikor meglátogatod, az egyik első dolog, amit észrevehetsz, a két nagyon aktív vasúti pálya. A második a régi vasútállomás, amely most kávézóként szolgál.
Az 1870-es években épült kis épület nagyon hasonlít ahhoz, ahogyan a nap folyamán. Az elmúlt évtizedek képei, néhány évszázados, bors a falakon, és a magas fa mennyezetek és kőívek szépek és egyedülállóak. Évek óta a vonatok leálltak az apró épületben. Mégis ma a kávézó népszerű megállója a vonat rajongóknak és a helyi kerékpárosoknak.
$config[code] not foundAz épület évtizedekig elhagyott, amíg a helyi vállalkozó 2004-ben nem döntött úgy, hogy megpróbálja felújítani az állomást egy fagylalthelyiségnek. Egy évvel később keze váltott, és Leigh Obenski tulajdonába került, aki ismét átalakította a piacot Kávézó. Kilenc év után azonban úgy döntött, hogy a kávézó mögött hagyja, hogy jobban összpontosítson a családjára.
Amikor az üzlet ismét eladásra került, két fiatal munkavállaló nagyszerű lehetőséget látott, és kihasználta azt. Alex és Jilli Beach, munkatársak, barátok és egy nagyon segítőkész könyvelő támogatásával a 22-es és 21-es fiatal korosztályok új tulajdonosai lettek.
A testvér-duó átvételük óta sok mindent megtartott, beleértve a friss ételeket és a napi ízű kávét, valamint a legtöbb személyzetet.
Sült árukat, gyümölcssalátát, granolát és még sok minden nap készítenek, és az éhes vásárlóknak szolgálják, akik közül sokan rendszeresek, és a személyzet első név szerint vannak.
A kávé még mindig egy helyi pörkölőből, a Reading Coffee-ból származik, és még mindig van egy napi sült, valamint négy másik is, így az ügyfelek sokféle választékot kínálnak.
Hétvégén a helyi művészek élő előadásokat játsszanak, és a művészek a Lehigh-völgyből érkeznek, hogy bemutassák munkájukat a falakon, és talán néhányat is eladjanak.
A helyszín minden bizonnyal egyedülálló. Az állomás közel 150 éves, és az ajtón kívüli aktív pályák nem sokan tapasztaltak. Alex és Jilli a Small Business Trends-ben készített interjúban említette: „Az épületnek hatalmas hatása volt a marketingre. Ez egy egyedülálló épület. Semmi sem tetszik.
A kerékpárosok nyáron a kis kávézóba nyúlnak, mivel számos népszerű lovaglási útvonal közelében ülnek, és „látni kell” megállóként.
A vonat rajongói fiatalok és idősek jönnek a vonatok figyelésére, amelyek sebessége minden tizenöt perc alatt megtörténik, és gyakran megrázza az asztalokat, és gyakran láthatók a sínek súrolása a kezében lévő kávéval, hogy megpróbálják megtalálni a frissen lapított érméket.
Amikor a zajról van szó, Alex megemlítette, hogy a zaj nagyrészt nem probléma, kivéve, ha a telefont megrendeljük. - Sokan csak azért jönnek, hogy figyeljenek a vonatokra. - Tényleg nem tűnik eszembe a zajt.
A vállalkozás ilyen fiatal korban való futtatása egészen kaland volt a testvéreknek, de kemény munkájuk minden bizonnyal kifizetődő.
- A kedvenc részem látja a változásokat - mondta Alex az interjú végén. - Lassan a dolgok épülnek és változnak, és minden kicsit jobb lesz.
Néhány más híres vasútállomás étterme
Bár a Market Cafe bizonyára megkülönböztető hely, a vasútállomások gyakran a világ egyik leghíresebb és egyedi ételét és légkörét foglalják el. Íme néhány a legismertebb állomás-éttermek közül: sokan még mindig aktív állomásokon vannak.
Grand Central Oyster bár, Grand Central Station, New York City
Ez a tenger gyümölcsei étterem büszkélkedhet azzal, hogy a NYC legjobb osztriga. A történelmi Grand Central Station-ben található hotel 1913-ban nyílt meg, és azóta mérföldkővé vált.
Sukiyabashi Jiro, Ginza állomás, Tokió
A világ egyik leghíresebb sushi étterme, a Sukiyabashi Jiro Tokióban, a Ginza állomáson található, és a világ egyik leghíresebb sushi szakácsja vezeti. Jiro mester 2011-ben még egy teljes hosszúságú dokumentumfilmben is szerepelt.
Sztoikus és valódi, Denver Union Station, CO
Egy másik nagy tenger gyümölcsei hely, melyet Denver Union Station-jében, a sztoikus és a valódi frissen választott kagylókból válogatnak ki, valamint egy teljes sávot kínál az emberek számára, hogy kihasználhassák egy hosszú vonatút előtt (vagy után).
Shake Shack, Union Station, Washington DC
Ez a hamburger hely messze van egy másik gyorsétteremből. Bár a Grand Central Parkban forró kutyaállomásként indultak, a Shake Shack a közelmúltban elkezdett bővülni, és most már több helyet foglal el a keleti parton. Reggeli burgereket is kínálnak a reggeli ingázóknak.
Kép: Small Business Trends
További információ: Small Business Growth 1 Comment ▼
