Hacsak nem akarsz olyan rangsor amatőrnek látszani a bárban vagy étteremben, ahol dolgozol, tudnod kell, hogyan kell használni egy tálcát. A szemüveg vagy a kis desszertlemezek esetében általában egy kicsi, kerek tálcát használ, amely még mindig nehéz, ha nem megfelelően kiegyensúlyozott. Nagyobb lemezek esetén használjon nagyobb, ovális alakú tálcát, amely még gondosabban kiegyensúlyozott manővert igényel.
A tálca betöltése
Az általános szabály az, hogy a legnehezebb elemeket a tálca közepe és a könnyebb elemek közé kell helyezni a szélek körül. Ha magas pohárokat tölt be, akkor helyezze őket középre, vagy akkor is felborulhat, ha a tálcát kissé mozgatja. Ha a lemezek mindegyike ugyanolyan súlyú, helyezze őket a tálcába, hogy az emberek az asztalnál üljenek, így könnyebben emlékezhet arra, hogy ki kap.
$config[code] not foundÉs hordozom
Helyezzen egy lapos kezét a tálca közepe alá, és hagyja, hogy minden ujj, valamint a tenyér csúcsai a tálca felületén maradjanak. Ha a tálca nehéz, hajlítsa meg a térdét, és húzza a könyökét közelebb a testéhez, hogy álljon és emelje fel a tálcát. A tálca egyik oldalát a vállán helyezze el, miközben feláll, hogy segítse az egyensúlyt. Fogja meg a tálcát a másik kezével. Óvatosan járjunk az asztalhoz, ahol a legtisztább utat kínálja, majd nyissa ki a tálca állványát, megragadja a tálcát a most szabad kezével, és állítsa az állványra.
