A steak, amely a ropogós barna kéregre sült, a belső és zamatos, a steakhouse fő eseménye. Az Egyesült Államok éttermei 2013-tól 660,5 milliárd dolláros iparágat alakítottak ki a Nemzeti Étterem Egyesület szerint. Szerezd meg a piacot a steakhouse étteremben.
Válassza ki a Steakhouse típusát
A steak éttermek különböző helyszíneken találhatók. A cowboy steakhouse durva és kopott, fa padlóval, rusztikus székekkel és asztalokkal, Old West kiegészítőkkel és nagyszerű húsdarabokkal családbarát árakkal. A Chicagói stílusú steakházak mély bőrszékekkel, egy visszafogott légkörrel, saját bankettekkel és elfogadható árakkal rendelkeznek. Az előkelő steakhouse elegáns bútorokkal, fehér terítővel, széles borlappal és magas árakkal várja vendégeit. A steakhouse stílusának megválasztása befolyásolja a menüt, az árképzést és a dekorációt.
$config[code] not foundFejlessze a menüt
Természetesen a steak a menüben van, de ez nem az egyetlen elem. A Diners valószínűleg előételeket, salátákat és oldalakat vár. A csirkehús, a tenger gyümölcsei, a sertéshús és talán egy tészta-étel, vagy kettő, beleértve azokat is, akik a változást akarják, vagy nem szeretik a steaket. Az idősek vagy a korai madarak étkezéseinek menüje a főcsúcs előtti steakétterem étterme. A desszertek és a különleges italok nagy választékúak. Mielőtt befejezné a menüt, fizessen ki minden elemet. Az étkezés költsége a menüár 30 és 35 százalékának felel meg. Az alkoholtartalmú italok ára körülbelül 20-30 százalék. A sör és a bor árai némileg nehézkesek lehetnek. A Diners tudja, mi a kedvenc üveg bor vagy sör költsége az áruházban, és megakadályozhatja, hogy háromszor többet fizessen, mint amennyit megvásárolhat.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általBútorok, felszerelések és berendezések beszerzése
A létesítmény mérete és a steakhouse típusa határozza meg, hogy mit kell. Minden étteremben asztalok, székek, világítás, ágynemű, edények, üvegáruk, edények és konyhai eszközök szükségesek. A steakétteremnek grillre, nagy teherbírású kipufogórendszerre is szüksége lehet, és ha a grill faégetője van, akkor a faanyag kínálata. Ha az idősebb prémium marha specialitás, akkor hűtőszekrényre lesz szüksége.
Line Up Vendors
Keresse meg a húst, a zöldségeket, a kapcsokat és más élelmiszereket, valamint a bútorokat és az esetleges helyettesítőket, amelyeket évente gyakrabban kell cserélni, mint például a poharak és az ételek. Étterem-minőségi berendezések drága. Ha a költségvetés nem teszi lehetővé a vadonatúj berendezéseket, a használt berendezéseket jó állapotban tartsa.
Engedélyezés és regisztráció
Szerezzen be üzleti engedélyt, értékesítési adóengedélyt és alkoholjóváhagyást. Minden személynek, aki kezeli az ételt, szükség lehet egy élelmiszerkezelő tesztelésére. Egyes városok különleges engedélyezést igényelnek a főzésből származó hulladékok és kipufogógázok ártalmatlanítására. A kihasználtsági engedély egy másik követelmény lehet. Az egészségügyi osztály rendszeresen ellenőrzi az éttermet. Regisztrálja az üzletet a megfelelő város- és állami hivatalokkal.
Béreljen a személyzetet
Az ínyenc steakétteremnek szüksége van egy főszakácsra és egy szakértelemmel rendelkező várakozásra, amely elmagyarázhatja a különböző menüpontokat. A legfinomabb előkelő éttermekben borkóstolóra van szükség. A cowboy steakhouse nem igényli a tapasztalt várakozást, de szüksége van olyan alkalmazottakra, akik az étkezési élményt szórakoztatják az ügyfelek számára. A szükséges konyhai és várakozó személyzet száma a steakétterem típusától, méretétől és óráitól függ.
