Amikor nőttem fel, az iskolában megtanultuk, hogy az Egyesült Államokat a fajok és az etnikai csoportok olvasztótégelyének tartották. Én magam az első és a második generációs bevándorlókból jöttem, így nem vagyok idegen az „olvadó” üzletnek.
Az elmúlt évtizedben a legutóbbi bevándorlási hullám azonban az olvadó edény koncepcióját új magasságokba emelte, természetesen az életem során. Tudatában vagyok annak a sok kultúrának, etnikai hátternek és nyelvnek, amelyet ebben az országban beszélnek, mint amiről valaha is emlékszem.
$config[code] not foundEz itt is Ohio-ban van, a Midwest USA-ban, ahol én vagyok. Nem lesz ugyanolyan közelmúltban a bevándorlók beáramlása, hogy az ország más részei tapasztaltak. Mégis, itt is, a bizonyítékok egyre világosabbá válnak arról, hogy a bevándorlók hogyan frissítik és átalakítják a lakosságot.
Természetesen az etnikai keverék tükröződik a kisvállalkozásokban. A legfrissebb elérhető amerikai népszámlálási adatok szerint a spanyolok a kisvállalkozások körében a legnagyobb kisebbségi csoport, amely a kisvállalkozások tulajdonosainak több mint 5% -át teszi ki. Az ázsiaiok a következő legnagyobb csoport, amely a kisvállalkozások majdnem 5% -át alkotja. Ez az Egyesült Államok népszámlálási diagramja mutatja a vállalkozások tulajdonát (emlékezzen rá, hogy a nagy többség kisvállalkozások):
De van egy másik hatás a kisvállalkozásokra is: a különböző etnikai csoportok új lehetőségeket nyitnak meg a kisvállalkozások számára, hogy az országban egyre inkább etnikai ízeket szolgáljanak.
Az egyik terület az etnikai élelmiszerek. Ahogy a Lempert-jelentés írja, az élelmiszerboltokban az etnikai élelmiszerek értékesítése növekszik, és részben a bevándorlásnak tulajdonítható:
A bevándorlók választási célpontja az Egyesült Államok is az etnikai élelmiszerek változatos központjává vált. Nemcsak az itt transzplantáló emberek a saját hazájukból - gyakran kényelmes csomagolt termékekben - megkóstolják őket, hanem őshonos konyhájuk szomszédait is kiteszik, és további keresletet teremtenek a különféle ízek iránt.
Míg az etnikai élelmiszerek lehetõséget jelenthetnek a nagyvállalatok számára, ne feledjük, hogy a kisebb vállalkozások már régóta termékekkel behatolhatnak az élelmiszerpiacra. Szeretem a kézműves ételeket kipróbálni, és a legjobbakat a vállalkozói cégek nyújtják.
További hátterekért olvassa el: Amerika spanyolizációja
2 Megjegyzések ▼
