Bár hasonló feladatokkal és felelősséggel rendelkeznek, mint a pincérnők, a bankett szervereket teljesen más módszerek fizetik. Különböző karrier- és fizetési weboldalak különböző módon számolják ki a bankett szerver fizetését, és nehéz pontosan meghatározni olyan változókat, mint például a létesítmény típusa vagy a szerver rangsora és tapasztalata. De ha átlagban mindent megtudsz, a bankett szerverek fizetésének országos átlaga 2011-ben 28 000 és 47 000 dollár között mozog.
$config[code] not foundAlapfizetés
A PayScale.com online karrier- és fizetési honlapja gyakran frissített statisztikákat tart fenn egy bankett-kiszolgáló fizetéséről. Az adatok az éttermek, szállodák, kongresszusi központok és más élelmiszer- és italüzemek bankett-terem szervereinek nemzeti foglalkoztatási statisztikáin alapulnak. A PayScale szerint a bankett-kiszolgálók tipikus óránkénti fizetési díja 2011-től 8,20 és 12,04 dollár között mozog.
Borravaló
Az óránkénti fizetésen kívül a bankett szerver egy bizonyos összegű többletjövedelemre is jogosult. Ellentétben az alkalmazottakkal, nem kapnak készpénzben járulékot közvetlenül a szabadalmaktól. A legtöbb bankettteremben a számla - általában a számla 15–18% -a - hozzáadódik a díjfizetés a szervezett eseményért, és a fogadó köteles azt a számlára való felvételként fizetni. Jellemzően a juttatás egyenletesen oszlik el az összes kiszolgáló személyzet között. A vezetés azonban nem köteles egyáltalán fizetni a juttatási alapokat, és az ilyen bónuszokat saját belátása szerint ítélheti oda. A PayScale.com szerint a bankett-szerverek által 2011-ben megkapott kiegészítő jövedelem átlagos összege az alapilletmények mellett évente mintegy 100-500 dollár.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általVezető szerver vagy "kapitány"
Számos bankettterem több tapasztalt bankett-kiszolgálói pozíciót jelöl, mint "vezető" vagy "kapitány". Ebben a pozícióban valamilyen „fejkiszolgáló” -nak fognak működni, amely a szolgálati események során a kiszolgáló csapatok tagjainak feladatokat ruház fel, miközben közvetlenül a padlón dolgoznak velük. Felelősek továbbá számos további feladatért, például az élelmiszer-előkészítés és a menüösszetétel felügyeletéért, az ellenőrzőlistákról és a házigazdákkal és az eseménykoordinátorokkal folytatott konzultációról. A "Job Volume" szerint 2011-ben számíthatunk az óránkénti fizetés jelentős növekedésére - 15 dollár / óra -, hogy kompenzálják ezeket a további feladatokat. Az Egyesült Államok Munkaügyi Statisztikai Hivatala (BLS) szerint 2008-ban a teljes munkaidőben az élelmiszer-előkészítés és a szerverfelügyelők évente 46,810 dollárt kereshetnek (beleértve a juttatásokat is), a legalacsonyabb 10 százalék kevesebb, mint 18,530 dollár. A vezető bankett-kiszolgálók és kapitányok éves átlagkeresete 28,970 dollár volt.
Élelmiszer-szolgáltatók vezetői
A bankett-kiszolgáló területén az egyik legfejlettebb pozíció az Élelmiszer-szolgáltatáskezelő. A BLS szerint a 2008-as pozíciót betöltők többsége 36,670 és 59,580 dollárt tett ki évente, körülbelül 10 százalékos gereblyézéssel több mint 76 940 dollárban. Az élelmiszer-szolgáltatók vezetői közvetlenül vezetõ bankett szerverekkel, konyhai személyzettel, csaposokkal és adminisztratív személyzettel dolgoznak, hogy felügyeljék az események koordinálását és a helyszíni események minden tevékenységét. A bankett szerverekért felelős élelmiszer-szolgáltatási menedzser országos átlagkeresete 46.320 dollár.
Előnyök
Általában csak a banketttermek szervereinek csak kis hányada jogosult az ellátásokra, és általában csak azok, akik rendelkeznek olyan jogosultsági pozíciókkal, mint a teljes munkaidőben vezető vezető kapitányok és szerverek és az élelmiszer-szolgáltató vezetői. A PayScale.com szerint 2011-ben a banketttermek szervereinek 71 százaléka nem részesül előnyben. Csak 29 százaléka részesül orvosi ellátásokban, 27 százalékban fogászati ellátás és 21 százalék látókör.
Állami eltérések
A fizetési szakértői.com karrier- és foglalkoztatási erőforrás-weboldala a bankett-kiszolgálók átlagos átlagkeresetének összességét kínálja - az összes pozíciót egyesítve - az államtól függően. A grafikon a bankett szerverek tipikus éves fizetéseit mutatja be 10 nagyvárosi városban. A chicagói bankett szerverek 2011-től 41,413 dollárt keresnek. Houston, New York City és Manhattan szerverek csaknem 47.000 dollárt keresnek, az Orlando és az Atlanta szerverek mintegy 40.000 dollárt keresnek, a Boston szerverek pedig a nemzetet, évente több mint 53.000 dollárt keresnek.
