A gyorsétteremben, mint például a McDonald's vagy a Wendy's, dolgozni lehet stresszes, különösen akkor, ha a nyilvántartást dolgozik. Ez a munka sok felelősséget jelent. A megrendeléseknek helyesnek kell lenniük és időben kell lezárniuk. Együttműködnie kell munkatársaival annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ügyfelek elégedettek az étkezésekkel, és elégedettek az étteremben szerzett tapasztalataikkal.
Ismerje meg munkakörülményeit. Néhány gyorséttermek azt várják, hogy a készpénzes nyilvántartás mellett más feladatokat is teljesítsenek. Lehet, hogy felelősek bizonyos tételek beszerzéséért, amikor az emberek megrendelik őket, például a fűszerek, a gyerekjátékok vagy a fagylalt, és gondoskodik arról, hogy a mártások, csészék és táskák megfelelően vannak tárolva.
$config[code] not foundIsmerje meg az akciókat és a kombókat. Győződjön meg róla, hogy emlékszik az élelmiszer-kombinációs számokra és az aktuális akciókra. Ily módon, ha az ügyfél azonosítja az ételt, amelyet a szám szerint szeretne, akkor az adatokat anélkül kérheti, hogy részleteket kérjen. Azt is győződjön meg róla, hogy naprakész a promóciókkal és az árakkal. Ez biztosítja, hogy az ügyfél megrendelése gyorsan és helyesen lezáruljon.
Ismerje meg a regiszter gombjait. Néha a pénztárgépen lévő gombok nem világosak, és további magyarázatokra van szükség más alkalmazottaktól. Győződjön meg róla, hogy tudja, hogyan kell megrendelni az egyes tételeket a pénztárgép segítségével, beleértve, hogy miként helyezze el a kedvezményeket, és változtassa meg vagy törölje a megrendeléseket, ha az ügyfél megváltoztatja a véleményét.
Adja meg a megfelelő ügyfélszolgálatot. Kedves és barátságos, mind a pultnál, mind az intercomon keresztül --- ha a meghajtón keresztül dolgozol --- kellemes élményt nyújt az ügyfélnek, és gondoskodik arról, hogy visszatérjen az étterembe. Felügyelői és munkatársai szintén észreveszik a viselkedésedet, és jobban hajlandók segíteni, ha szükséged van rá.
Ismerje meg, hogyan kell kezelni a stresszt. A gyorsétterem-nyilvántartás időnként hektikus lehet. Fontos, hogy megtanulják, hogyan szabályozzák a stressz és a szorongás szintjét, amikor a dolgok őrültek. Győződjön meg róla, hogy tudja, hogyan működnek az eljárások az ebéd és a vacsora rohanása előtt, és hogy mély lélegzetet tartson, hogy nyugodjon. Ne engedje, hogy a durva ügyfelek és munkatársak befolyásolják a műszak többi részét. Azáltal, hogy a stressz és a durvaság nem befolyásolja Önt, akkor produktívabb és hatékonyabb lesz, ami a gyorsétterem szolgáltatásának sarokköve.
