Minőségi termék vagy szolgáltatás nyújtása elengedhetetlen az üzleti sikerhez. De ha egy helyi vállalkozást futtat, ez önmagában nem elég. Szintén létre kell hoznia egy olyan légkört, amely az ügyfelek körében szeretne lenni.
Ez az üzleti szempont, amit Phil Jaber 2002-ben összpontosított, amikor Philz Coffee-t San Francisco-ban indította el.
„Több mint 1100 kávézót és ötcsillagos éttermet látogattam meg, hogy kitaláljam, miért mentek oda az emberek, mit kerestek, hogyan dolgoztak együtt az alkalmazottak a pártfogókkal - nem látta, hogyan készítettek kávét. Tudni akartam, hogyan építettek körülötte egy kultúrát.
$config[code] not foundA Bay Area területén 14 hely van. Mindegyiknél Jaber sikerül megteremteni egy kedves élményt az ügyfelek számára. Célja, hogy többet teremtsen, mint egy kávézóhelyet, de egy olyan helyet, ahol az emberek találkozhatnak, szocializálhatnak és élvezhetik a közösségérzetet.
Miután 2002-ben elindították az első Philz Coffee helyet, úgy tűnik, sikerült elérnie ezt a célt. A Bay-öbölben a kávéfogyasztók körében egy kis kultusz jött létre. És párok is házasodtak a boltjaiban.
Szóval hogyan sikerül létrehozni ezt a közösséget minden helyi boltban? Ennek a titkának egy része maga Jaber, akinek szenvedélye van mind a kávé, mind a vállalkozói szellem iránt. Nyolc éves korában elkezdte a családja udvari kávéinak eladását. Aztán segített apja számára, hogy piacra lépjen, miközben felnőtt, szabadidejét a kávé keverékekkel kísérletezve, és piackutatását végezte a jövőbeli boltja számára.
Jaber sikerének másik része a bérbeadási folyamatban rejlik. Jaber azt mondta, hogy gondoskodik arról, hogy olyan alkalmazottakat vegyen fel, akiknek ugyanazok az értékek és ízeik vannak. És akkor elég szabadságot ad nekik, hogy kreatívak legyenek, feltéve, hogy tisztelettel kezelik az ügyfeleket. Az alkalmazottakat Baristas helyett „művészeknek” nevezik, és arra ösztönzik őket, hogy személyre szabott szolgáltatást nyújtsanak, hogy segítsék a közösségérzet kialakítását minden helyen.
De az üzleti rész egy része, amit Jaber elmondott, a közösségérzetet jobban megteremtette, mint bármely más, természetesen a termék minősége. Jaber ragaszkodik ahhoz, hogy ha egy termék elég nagy, akkor egy olyan egyfajta élményt hozhat létre, amely boldoggá teszi az embereket. Ez pedig segíti a közösségérzetet az üzletben. Ő mondta:
„Amikor az emberek kipróbálják a kávét, fontos, hogy boldogok legyenek, és jobb napot biztosítsanak számukra. Ez az a fajta tapasztalat, amelyet a társadalmunknak szeretnék felajánlani - az emberek, akik eljutnak, vezetnek és még repülnek a minőségért.
Kép: Philz Coffee
11 Megjegyzések ▼
