A tea, kávé és fűszerbolt megnyitása kihívást jelent. Nemcsak hozzáértő kiskereskedőnek kell lennie, hanem három külön árucikk szakértőjének is kell lennie, több száz termékkel minden sorban. Az ügyfelek javaslatokat fognak keresni arra vonatkozóan, hogy melyik kávét próbálják meg, milyen tea a nyugtató tulajdonságokkal, és hogyan kombinálhatja a fűszereket egy indiai masala keverékhez.
Írja le az üzlet megnyitásának összes költségét és költségeit. A működési költségek közé tartoznak a bérleti díjak, a biztosítás, a bérek és a juttatások, valamint a marketing. A nyitás költségei közé tartozik a kávé, a tea és a fűszerek, a berendezések, a bútorok és a felszerelések kezdeti leltára, az engedélyezés és esetleg az első és a múlt hónapban a bérleti díj befizetése, valamint a letét. Adja hozzá az összes költséget és költséget.
$config[code] not foundSzerezd meg a szükséges forrásokat a saját vagyon, hitelkeret vagy banki hitel segítségével. Lehet, hogy ki kell igazítania a finanszírozást ahhoz, amit megengedhet, ha csökkenti a bolt méretét, helyét vagy üzemidejét. Ne feledje, hogy a bevásárlóközpontok megkövetelik, hogy nyitva maradjanak minden üzemóra alatt. A szabadon álló tea, kávé és fűszerbolt nagyobb rugalmassággal rendelkezik.
Cserkész ki egy helyet a boltban. Mennyit fizet a bérleti díjaknak, befolyásolja az alapvonalat. A bérleti díj túlfizetése kevesebb nyereséget jelent Önnek. A lábforgalom azonban fontos a kiskereskedelmi helyszín számára. Például a járókelők megcsodálhatják, hogy belépjenek a boltba, amikor a frissen főzött kávé illatát szagolják. Előfordulhat, hogy az olcsóbb hely nem látja a vásárlók láthatóságát
Hívja az állami irodát, valamint a várost, ahol a bolt található. Mivel teát, kávét és fűszer kiskereskedelmet értékesít, meg kell szereznie egy értékesítési adóengedélyt, amelyet néha eladási jogosultságnak neveznek. Egyes városok saját értékesítési adóengedélyt igényelnek az állam mellett. Általános üzleti engedély szükséges. Ha a teát és a kávét az ügyfeleknek szolgálja, a helyszínt az egészségügyi osztálynak kell megvizsgálnia. Ha csak csomagolt vagy ömlesztett teát, kávét és fűszereket árul, és nem készítenek ételt vagy italt az ügyfelek számára, akkor nem kell az egészségügyi ellenőrzést vagy az élelmiszerkezelőket engedélyezni.
Elemezze a versenyt, hogy lássa, milyen típusú kávé, teák és fűszerek kínálnak. Ne korlátozza magát csak a kiskereskedelmi üzletekben. Az ínyenc élelmiszerboltok, az élelmiszerboltok, az élelmiszer-áruházak és az éttermek hasonló termékeket is kínálhatnak. Válassza ki a termék kínálatát a verseny hiánya alapján. Például megállapíthatja, hogy senki sem kínál bio kávét és teát, ezért ezt választaná.
Vegye fel a kapcsolatot a kávé-, tea- és fűszergyártókkal. Az árképzés, a szállítás, a minimális rendelési mennyiség és a hírnév alapján válassza ki az eladót. Nem lenne értelme kiválasztani egy olyan szállítót, aki legalább 10 kg-os minimális vásárlást igényel a kávé minden ízében, ha nem értékesíted ezt az összeget, mielőtt elfogyna. A teanek nincs ilyen problémája, mivel nem tartalmazza a kávét tartalmazó olajokat. A fűszerek idővel leromlottak a levegővel, különösen, ha ömlesztve kerülnek értékesítésre - az ügyfél megveszi azt, amit akar, és egy műanyag zacskóba helyezi, és mérlegelte.
A termékeket vonzóan jelenítse meg a boltban. Jelölje be a kávé, tea vagy fűszer típusát. Egyértelműen jelölje meg az árakat a kávéfőzőkön, a polccímkén vagy a fűszerek tégelyein.
A személyzet képzése, hogy jól tájékozódjon arról, hogy hol van a kávé, hogyan dolgozzák fel, miért jobb a kávé és a teák a versenyen, hogyan kell tárolni a fűszereket, és hogyan kell működtetni az értékesítési pontokat.
Tipp
Mielőtt megnyitná a boltot, hozzon létre egy marketing tervet, amely lehetővé teszi, hogy az ügyfelek tudják, mit kell kínálniuk.
Figyelem
A zsugorodás csökkenti a nyereségedet. Óvatosan mérje meg a kávét, a teákat és a fűszereket, így az ügyfelek pontosan mit fizetnek, és nem többet. Figyelemmel kíséri az alkalmazottakat, hogy ugyanezt tegyék.
