Az élelmiszerhez kapcsolódó franchise-ügyletek minden bizonnyal a franchise-koncepció legismertebb típusa. Érdekes módon a világon a franchise vállalkozások legnagyobb százalékát képviselik.
$config[code] not foundBevallom, hogy mielőtt részt vettem a franchise-nál, a „franchise” vizuális volt egy szép méretű, tiszta épület, amely a főutcában, az USA-ban a reggeli, ebéd és vacsora tevékenységének központja volt. (Ez a látvány mindig úgy tűnt, hogy pimply-arcú tizenévesek vették a megrendeléseket egy fényes krómozott számlálón, robotikusan azt mondva, hogy „Üdvözöljük a Mc _____-nél, kérhetem a megrendelést?”)
Ray Kroc, egy ember zseni, 1955-ben kezdte meg a leghíresebb élelmiszer-franchise-t. Körülbelül az autópályák építésének ideje volt, és látása magában foglalja a gyorséttermek készítését mindenütt, ahol volt kilépési rámpa ezekből az autópályákból. Azt hiszem, a látása igaza volt a célponton. Íme a legújabb számok:
"Több mint 30,000 helyi éttermek, amelyek naponta több mint 119 országban közel 50 millió embert szolgálnak fel. ”A McDonald's Corporation honlapján (2007. január 30-án).
Ezek a számok minden bizonnyal lenyűgözőek. Nem bánná, ha 3 vagy 4 franchise-t birtokolna?
Itt találkozunk a fantázia és a valóság. A tapasztalatból tudom. (Az első munkám egy étteremben volt. Mosogatógép voltam, és még volt egy időkártya is. Yipee! Visszatekintve, azt szeretném, ha nem választottam volna kínai étterem, mint az első belépésem a munkaerőpiacra. 5 fogásos vacsora túl sok piszkos edényt készített!)
Az éttermi munka nagyon nehéz. Tulajdonában egy étterem valóban nagyon nehéz. Az órák nevetségesen hosszúak, a HR kérdések szörnyűek, és az élelmiszerárak emelkedésének és csökkenésének módja néha kiszámíthatatlan haszonkulcsot eredményez. Szeretnék még egy dolgot hozzáadni. Az órák nevetségesen hosszúak! Ha nem volt örömünk, hogy naponta 15-16 órára legyél a lábadon, akkor még nem éltél.
Nemrégiben részt vettem egy helyi kollégiumban az önfoglalkoztatási lehetőségekkel foglalkozó testületben. A jobb oldalon ültem egy regionális otthoni fix-lánc alapítója, amely egyszerre 1800 alkalmazottat foglalkoztatott. Most egy üzleti inkubátort üzemeltet, és azt mondta: „a kisvállalkozások legsúlyosabb része az ügyvezető alkalmazottak.” Teljes mértékben egyetértek az értékelésével, mivel egyszerre több tucat alkalmazottat foglalkoztam, mint egy teljes körű szolgáltatást nyújtó étterem menedzser.
Az egyik Ohio kisvállalkozói fejlesztési központjának igazgatója szintén a testületen volt, és egyetértett a franchise-i élelmiszeripar értékelésével. „Ismert, hogy az étteremipar rendkívül magas hibaszázalékot mutat. A franchise azonban rendszerrel érkezik, és ez minden bizonnyal előny, ha az ágazatba megy. ”
Néhányan azt fogják mondani, hogy nem festek szép képet. (Amikor festek, nem festek absztraktumokat… festetek, amelyek életszerűek és valódiak)
Az élelmiszer-franchise-ba való befektetés valósága az, hogy a munka rendkívül nehéz, az órák hosszúak, az előremutató befektetés általában a franchise-spektrum magasabb végén van, és a munkavállalói forgalmi problémák időnként túlnyomóak.
Van azonban egy fényes fény az alagút végén! Ha van tapasztalata az étteremiparban, az általam rámutatott kérdések azok már tudod. Egy olyan vállalkozásba való belépés, amelyről sokat tudsz, az előnye. Végül is sok nagyon sikeres élelmiszer-franchise-tulajdonos van.
$config[code] not foundTehát, ha a saját franchise-ba történő befektetésre gondolsz, és táplálkozol egy élelmiszer-franchise-ra Most már sokkal többet tudsz, mint más emberek, akik egy franchise-ba fektettek be anélkül, hogy sok házi feladatot végeznének. Csak növelte a siker esélyeit.
* * * * *
