A barback-munkák nehézkesek lehetnek, gyakran késő éjszakai műszakok, hosszú órák és nehéz emelés. De a barback-munkák rengeteg előnnyel járnak: rugalmas ütemezés, élénk munkahelyi légkör és professzionális növekedés, mint csapos, bárvezető vagy emeleti vezető. Ennek a fellebbezésnek köszönhetően a barback-munka leszállítása kihívást jelenthet. A verseny merev, és a bárok érzékelhetik, hogy kik akarnak hozzáadni a csapathoz. A megfelelő hozzáállás és megközelítés mellett a barback-munka megszerzése reális karrier-cél.
$config[code] not foundScout a kívánt hirdetések. Nyilvánvaló előnye, hogy a hirdetésekben megtalálható barback-munkát igényelnek: A cég határozottan keres valakit. De az esélye van, hogy több tucat más lehetséges barback elolvassa ugyanazt a hirdetést, és esetleg pályázhat a munkára.
Meglátogat. Állítson le olyan bároktól vagy éttermektől, amelyek jó munkakörnyezetnek tűnnek, és kérjen egy alkalmazást. Jobb, ha a lassabb időkben megáll, amikor a szolgálatban lévő csaposnak pillanata van beszélni. Ha helyénvalónak tűnik, vegyél egy italt, és beszéljünk a bár mögött dolgozó munkatársakkal. Ne feledje, hogy tipp!
Töltse ki az alkalmazást. Az alkalmazások kitöltésekor használjon fekete tintát, és ne hagyja ki a kérdéseket, még akkor is, ha azok irrelevánsnak tűnnek. Sorolja fel a vonatkozó tapasztalatokat, beleértve a vendéglátás vagy a vendéglátás élményét. Légy kreatív: segítsen raktáron a bárban egy unokatestvér esküvői fogadására. Figyelmeztesse a felsorolt hivatkozásokat, hogy telefonhívást várjanak.
Ismerje meg a közönséget. Bizonyos típusú bár- és éttermi létesítmények olyan csapattagokat szeretnének bérelni, akik illeszkednek az ügyfél demográfiai és meglévő munkatársaival. Egy tetemes, tetovált barback lehet a helyszínen egy előkelő vidéki klubban, de tökéletesen illeszkedik egy divatos belvárosi éjszakai klubhoz.
Jó időzítés. A szezon kezdete előtt a bárok elfoglalják az elfoglalt nyaralást vagy a nyári szezont. Jelentkezzen be korán, és néhány héttel ellenőrizze, hogy valódi ismerete van-e a vezetőknek, csaposoknak és más fodrászoknak.
Ismerje meg az alkoholt. Jól értsd meg az alkoholmárkákat és az italkészítményeket, beleértve az egyes márkák vagy alkoholfajták helyi nyelvét. Semmi sem rosszabb, mint egy alkalom, hogy vendéglátóhelyet kapjon egy telephelyen, és nem értette meg, mikor kér egy elfoglalt csapos egy nagymama (Grand Marnier) üvegét.
Tipp
Legyen rugalmas. A bár személyzete híresen folyékony, ezért hetente egyszer ugorjunk rá. Az eltolódás nem halmozódik fel.
Legyen felkészülve a kemény munkára: mosogatószemüveg, jégvödrök, tisztítás a partierek után. A vezetők lenyűgözik, ha a barbacks szívesen fogadja ezeket a feladatokat.
Figyelem
Legyen profi. Sokan tévesen úgy vélik, hogy mivel a bárok szórakoztató helyek, a bérbeadási szabályok lazaak. Rögtön mutasson meg interjút, tiszta, professzionális ruhát viseljen.
