A professzionális szakácsok és más élelmiszer-előkészítő munkások általában egyenruhák részeként viselik a munkaruhát munkahelyi biztonság és kényelem érdekében. Az elakadások olyan cipők nélküli hátsó cipők, amelyek könnyen be- és kikapcsolhatók. Hagyományosan fából készültek; a modernebb változatok azonban többféle anyagból készülnek, például műanyagból vagy bőrből.
Jellemzők
A séf elakadást úgy tervezték, hogy maximális kényelmet és vontatást biztosítsanak a konyha padlóján. Az eltömődések teteje lágy, hajlékony anyagból, például bőrből vagy velúrból készülhet. A műanyagból készült fogak úgy vannak kialakítva, hogy megfeleljenek a lábformának. A belső talp, más néven lábágy, gyakran tartalmaz olyan anyagokat, amelyek enyhítik a nyomást és elnyelik a lábhatást. A talppal gumi vagy parafa bevonattal lehet ellátni a további párnázás és rugalmasság érdekében. A lábágy általában további poliuretán párnázó és levegő sarokpárnákat tartalmaz. A séfütők alján általában hornyok vagy csúszásgátló minták vannak. Néhány séf eltömődik a nagy teherbírású acél lábujjakkal is.
$config[code] not foundMunkaórák
Az Egyesült Államok Munkaügyi Minisztériuma szerint a szakácsok rendszeresen 12 órás műszakban dolgozhatnak. A konyhában való munka megköveteli, hogy a szakács a lábán álljon a műszak többségében. A professzionális elakadásokat kifejezetten úgy tervezték, hogy a lábtámogatást hosszú ideig biztosítsák. A séf eltömődését úgy tervezték, hogy megakadályozzák a hólyagok és más láb irritációt.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általKörnyezet
A clogs megvédi a szakácsokat a konyhában való munka lehetséges veszélyeivel szemben. Az elfoglalt munkamegosztás és a sok élelmiszer és folyadék kombinációja gyakran olyan kiömléseket eredményezhet, amelyek nem azonnal tisztulhatnak meg, különösen a csúcsidőben. A séf elakadnak csúszásgátló aljzattal, hogy megakadályozzák a szakácsok elcsúszását és sérülését. A talpbetétek gyakran nedvszívó anyagokat tartalmaznak, hogy megakadályozzák a csúszást a láb izzadtsága miatt. A szakácsok számára is fontos a megfelelő lábtámasz, mert szükség lehet a nehéz edények vagy tartályok felemelésére.
Védelem
A séf elakadások anyagrétegekből készülnek, és teljesen fedik le a lábak tetejét, így kiegészítő védelemként szolgálhatnak. A CookingSchools101.com arról számol be, hogy sok séf szívesebben viseli az eltömődést, mert hátborzongató, és vészhelyzetben könnyedén elindítható, például a lábra kifolyó forró víz. Azok a szakácsok, akik rendszeresen dolgoznak nehéz tárgyakkal vagy nagy gépekkel, az acél lábujjakkal eltömődhetnek a további védelem érdekében.
sebesség
Az Egyesült Államok Munkaügyi Minisztériuma szerint a szakácsok általában gyors tempójú, nagy stresszhatású munkakörnyezetben dolgoznak. A csúcsidőben üzemelő órákban előfordulhat, hogy futtatniuk kell, vagy gyorsabban kell járniuk, hogy egyszerre végezzék a főzési és kiszolgálási feladatokat. A szakácsok eltömődnek, mert nem kell aggódniuk a kötetlen cipőfűzők felborulása miatt. Mivel a konyhák forró főzőfelületekkel vannak feltöltve, az egyszerű leesés súlyos égési sérüléseket vagy egyéb sérüléseket okozhat.
