Ha keres egy vállalkozást, bejuthat egy kis befektetésbe, amely lehetővé teszi, hogy érdekes helyszínekre utazzon, és önállóan dolgozzon, esetleg egy koncessziós pótkocsi. Ezeket a pótkocsikat egy teherautó vagy terepjáró mögött húzhatja a vásár vagy a karnevál helyszínére, vagy speciális elrendezéssel egy iskolai vagy egy templomos rendezvényre. Az Ön jövedelme azonnali és készpénzben lesz.
Csináld a papírmunkát. Lépjen kapcsolatba a városi és megyei egészségügyi osztályokkal, és kérjen egy kézikönyvet, amely tartalmazza a koncessziós pótkocsikkal kapcsolatos összes előírást és törvényt. Azt is meg tudják mondani, hogy szükség lesz-e a szállító engedélyére azokon a területeken, ahol tervezni kívánja a pótkocsit. Szükség lehet egy személyes élelmiszer-kezelői engedély megszerzésére, amely magában foglalhatja az osztály és a vizsga megszerzését. Próbáld ki ezt az utat a szezon kezdete előtt. Kérdezd meg, hogy szükség lesz-e felelősségbiztosításra, és fontolja meg annak megszerzését még akkor is, ha a törvény nem írja elő. Rövid szezonban a díjak kevesebbek lehetnek, mint amire számíthatsz.
$config[code] not foundKészítse elő a pótkocsit. Az egészségügyi osztályok elmondják Önnek a pótkocsi fizikai állapotára vonatkozó követelményeiket. Előfordulhat, hogy négy rozsdamentes acélból készült mosogatót és folyóvizet kell kapnia, ha a helyszínen ételt főz.Bizonyos esetekben lehet, hogy egy konyhában, például egy templomban, étteremben vagy tárgyalóteremben működhet, amely már engedélyezett, és ott készítheti el az ételt. Előfordulhat, hogy a pótkocsi vízvezetékének és kábelezésének diagramjait kell megadnia. Ha csak előre csomagolt elemeket, például zsetonokat, cukorkát és konzerv szódát kíván eladni, akkor lehet, hogy egyáltalán nem lesz szüksége közműre.
Válassza ki a menüt. Több pénzt fogsz csinálni egy speciális termékkel és néhány oldallal, mint ha mindent el akarsz adni, különösen az elején. Próbáld egyedülállóvá tenni a kínálatodat; más forró kutya-gyártók is lehetnek, így a "Chicago-stílusú" forró kutyák, vagy a cole slaw vagy a chili kutyák. Adjunk hozzá egy cheddar sajtot egy szabványos élelmiszerhez, vagy használjuk a mélysütőt több, mint a sült krumplival, sült süteményekkel vagy cukorkákkal. Kísérletezzen receptekkel és főzési idővel a szezon megnyitása előtt.
Szerelje fel a pótkocsit. A választott menüpontok meghatározzák, hogy milyen eszközökre lesz szükség a szükséges mosogatók mellett. Ha a berendezést telepítette, szereljen fel egy vállalkozót további elektromos csatlakozókkal. Ez az az idő is, hogy a kipufogóventilátorok, ablakok és esetleg légkondicionálás legyen telepítve, hogy a személyzet kényelmes legyen. Ha a koncessziós pótkocsi teljesen felszerelve, foltmentes és jó állapotban van, ütemezze meg az egészségügyi osztály ellenőrzését, hogy megkapja az engedélyt.
Vegye fel a kapcsolatot a vezetőkkel a pótkocsi lehetséges helyszínein. Lehet, hogy érdemes bérleti díjat fizetni a pótkocsi parkolásához egy forgalmas bevásárlóközpontban vagy egy népszerű sporteseményen kívül. Más helyzetekben a szervezetek fizethetnek Önnek, hogy parkoljanak a tulajdonukban, és kiszolgálják vendégeiket. A pótkocsit az egyik helyről a másikra mozgathatja a másik napon. Ne feledje, hogy lehet, hogy le kell ürítenie az olajsütőt - ha van ilyen -, vagy várjon, amíg a pótkocsi mozgatása előtt lehűl. Kérdezze meg a helyi kereskedelmi kamarát a cégek nevéről, amelyek utazási vásárai a városon keresztül jönnek. Néhány koncessziós engedéllyel kövessék a vásárokat a körükön keresztül, a tisztességes szezon alatt az úton.
Legyen rengeteg leltár és valaki, aki egy másik helyre tud vezetni, hogy feltöltse a leltárt, amíg meg nem érzi, hogy mennyit kell a kézben tartani. Rengeteg készpénz áll rendelkezésére, hogy megváltoztassák az ügyfeleket. Várja, hogy többet megtudjon az adott üzleti tevékenység futtatásáról.
Tipp
Amikor először indul el, fontolja meg, hogy ingyenes, harapás méretű mintákat adjon ki a speciális elemei közül azoknak, akik a kiválasztott hely közelében dolgoznak. Ez egy nagyszerű módja a következő felépítésnek.
Figyelem
Győződjön meg róla, hogy az összes engedély megvan a helyén, és közzétették, mielőtt megnyitja az üzletet. Győződjön meg róla, hogy mindazok, akik a koncessziós pótkocsiban dolgoznak, minden szükséges képzést megtanulnak és megértik a biztonsági eljárásokat. Minden éjszaka biztonságosan zárja le a pótkocsit, függetlenül attól, hogy hol van parkolva.
