A változatosság leírja a vendéglátóipart. Számos vállalkozás, a szállodáktól és éttermektől a tagsági klubokig és az idegenforgalommal összefüggő vállalkozásokig sok munkahelyet és foglalkoztatási feltételeket támaszt; olyan készségek, amelyek sokféle készséget igényelnek. Az Egyesült Államok Utazási Szövetsége szerint az iparág fiatalabb munkaerőt foglalkoztat, amely más oktatási és etnikai sokszínűséggel rendelkezik. Az emberi erőforrások ezt a sokféleséget mind a szervezet, mind a munkavállalók támogatójaként szervezik.
$config[code] not foundKockázat kezelés
A vendéglátóipar fiatal, tapasztalatlan és képzetlen óránkénti munkavállalókat foglalkoztat, és nagy forgalmú tapasztalatokkal rendelkezik, melyeket a Vendéglátás Ipari Személyzeti Menedzserek Szövetsége szerint a folyamatos peres eljáráshoz vezet. A HR-nek a kockázatkezelésben betöltött szerepe magában foglalja a bér- és a bérszakaszok érvényesítését a fizetési és szünetidőszakokra vonatkozóan. Annak biztosítása, hogy a munkavállalók megértsék, és hogy a felügyelők tisztességesen és következetesen betartsák a szervezet politikáit és eljárásait, segít a HR-nek egyaránt védeni a munkavállalókat és a vállalatokat. A HR felügyeli a bevándorlási megfelelést azáltal, hogy az alkalmazottakra vonatkozóan I-9 foglalkoztatási jogosultsági ellenőrző űrlapot tart.
Munkavállalói kapcsolatok
A HR kockázatkezelési szerepével kapcsolatos felelősség a biztonságos munkakörnyezet elősegítése, amely viszont befolyásolja a kultúrát. A HR-nek támogatnia kell a szervezet kultúráját olyan programokon keresztül, amelyek a munkavállalók munkáltatói aggodalmát és megbecsülését demonstrálják. A munkavállalói erkölcs befolyásolja a forgalmat, a szolgáltatási ügyfelek szintje és végső soron a szervezet sikere. A munkatársak bevonása, lehetőségeik megteremtése számukra, a hozzájárulások elismerése elősegíti a megtartást és a tehetséges munkavállalók vonzását.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általKiképzés
A képzés egy vendéglátó-központú üzletet hozhat létre vagy szakíthat meg. Az új bérbeadás és az új bérlők irányításától kezdve a vezetők felügyeleti készségeiig, a képzés az egész iparágban jelentős HR-szerepet tölt be, és a peres ügyek csökkentésére szolgáló eszköz. A munkavállalók lehetőségeinek megteremtése a mentorálás és a keresztoktatás révén potenciális elérésére fizet osztalékot a megtartásban, a munkavállalók elégedettségében és a tehetségek vonzásában.
Munkaerő
A személyzet továbbra is központi szerepet tölt be a HR-ben minden iparágban. A vendéglátásban kulcsfontosságú, hogy az ügyfélszolgálati alkalmassággal rendelkező megbízható jelöltek toborozzanak. Egy másik vendéglátó-specifikus dilemma a HR-szakemberek számára a szállodákban és éttermekben a munkaterhelés elosztása a tapasztalatlan és szakképzett személyzet között. Azok a szezonális üzleti igények, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a szervezet magas szintű szolgáltatásnyújtására, néhány bérleti, képzési és költségvetési kihívást jelentenek. A HR-vezetésnek el kell látnia, hogy hány embert igényel a szervezet, és mikor. Használnia kell a szűrési folyamatot annak biztosítása érdekében, hogy minden személyzet a vendég elvárásainak megfelelő szinten tudjon teljesíteni.
