A tapasztalatok és a tehetségek a következő években a főszakács menüjének legmelegebb összetevői lesznek. A séf világa mindig is versenyképes volt, de most még inkább így lesz. Akár a főszakács egy olyan fantasztikus étteremben, amely más vállalkozásokkal versenyez, vagy egy hétköznapi étkezőben dolgozik, és alacsonyabb szintű szakácsokkal versenyez a munkájához, a szakács jövője nem lesz egy darabja torta.
$config[code] not foundFeladatok
A szakács munkája magában foglalja az ételkészítést és az alacsonyabb szintű szakácsok és más ételkészítő személyzet munkájának felügyeletét. A szakácsok új recepteket hoznak létre, és megkülönböztető módon fejlesztik az étkezést az ügyfeleknek. Azt is tervezik éttermek étlapjait, ahol az önállóságuk mértéke attól függ, hogy milyen helyet foglalnak el. Ellenőrzik továbbá a berendezéseket, és gondoskodnak arról, hogy a személyzet a biztonsági és higiéniai előírásokat betartsa. Azonban a séf órái hosszúak és gyors ütemben kell dolgozniuk, így a munkában nagy a forgalom.
Munkahelyi növekedés
A szakácsok munkahely-növekedési üteme várhatóan negatív lesz, 1 százalékkal csökken. A Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint 2010-ben 100.600 szakács és főszakács vett részt. Ez a szám azonban 2020-ra várhatóan 99 800-ra csökken. Ez éles ellentétben áll azzal, hogy az iroda előrejelzése szerint az Egyesült Államokban 2020-ra a teljes foglalkoztatási ráta 14% lesz.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általA csökkenés oka
A Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint a bevételek és a népesség növekedése miatt a éttermek nagyobb keresletre számíthatnak. Ez azonban nem lesz elegendő a szakácsok számára a munkahelyteremtés növeléséhez. Az iroda azt jósolja, hogy sok étteremnek csökkentenie kell a költségeket, és a szakácsok helyett az alacsonyabb szintű szakácsokhoz fordulnak, akik kevesebbet fizetnek.
A lemaradás leküzdése
A szakácsok legjobb munkalehetőségei a jövőben több előkelő étteremből, szállodából és kaszinóból származnak. Mivel azonban ezek a munkahelyek többet fizetnek, a verseny a számukra kemény lesz, a Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint. Azok a szakácsok, akik versenyképesek akarnak lenni más munkakereső pályázókkal szemben, a munkatapasztalatra, a kreativitás hírnevére és az üzleti készségek fejlesztésére kell összpontosítaniuk.
