A világ bourbonjának mintegy 95 százaléka Kentuckyban készül. De most van egy új szeszfőzde a városban - és valami teljesen másra specializálódott.
Az AMBRAbev nevét a brazil és amerikai kultúra szellemében létrehozott keverékéről nevezik. A cég specializálódott a cachaça, a cukorkazettából készült hagyományos brazil szellem gyártásában, valamint saját, ugyanazon kulcsfontosságú összetevőjével készült vodkafajtájával.
$config[code] not foundAz AMBRAbev alapítója, Zachary Baeker eredetileg megismerkedett a brazil szellemekkel, amikor a nővére férjhez ment Brazíliából. Az ő új testvére bemutatta neki a brazil kultúra számos érdekes aspektusát, beleértve a cachaçát, a szellemet, amelyet az egész család szeretett.
A vállalkozás alapja az volt, hogy kihasználja a cachaça megnyitását az Egyesült Államok piacán. A szellem már népszerűvé vált Dél-Amerikában és Európa egyes részein. De az Egyesült Államokban ez főként a rum részhalmaza, egy olyan szellem, amelyet Baeker mond, hasonló, de elég egyedi ahhoz, hogy saját kategóriáját garantálja.
De Baeker és csapata úgy gondolta, hogy egy teljesen új típusú ital bevezetése az Egyesült Államok piacára kihívást jelenthet. Így úgy döntöttek, hogy egyedülálló vodkafajtát is kínálnak - amit az emberek már jobban ismertek. Az az elképzelés volt, hogy ez a termékcsalád egy kis időt vásároljon a közönségnek a cachaça-ról való megismertetésére, így nem kellett számítania arra, hogy az emberek valami teljesen újba ugrik.
„Láttuk a vodka márkát, mint egy extra bevételáramot, amely lehetővé tenné számunkra, hogy az első naptól bővítsük az üzletet” - mondta Baeker a Small Business Trends-nek: „De kicsit meglepődtünk. Örömünket jól szolgáltattuk abban, hogy találtunk olyan embereket, akik hatalmas érdeklődéssel rendelkeztek a cachaça iránt. Ezt nagyban segítette a koktélkultúra növekvő lelkesedése. Az elmúlt évtizedben az emberek sokkal kalandosabbá váltak a koktélok fogyasztásában. Szeretik megtapasztalni a szokásos dolgokat. Annak érdekében, hogy a kíváncsiság jól szolgáljon nekünk ebben a tekintetben. Valójában a cachaça gondolatát vették át, mint gondoltuk.
Most a cég megnyitja saját lepárló- és termelési létesítményét a bourbon-ország szívében. A vállalat már elkezdte terjeszteni termékeit Kentucky környékén, majd 15 másik állam piacára bővült. Ez azonban a gyártási folyamat egyes részeinek kiszervezésével tette ezt. Az új Danville, Kentucky szeszfőzde hosszú távon költséghatékonyabbá teszi a vállalatot, valamint olyan helyet biztosít, ahol a nyilvánosság meglátogathatja a szellemeket.
A helyszín fontossága a gyártásban
Akkor miért Kentucky? Eltekintve attól a ténytől, hogy Baeker már otthont tett a térségben, rengeteg gyakorlati ok volt arra, hogy válasszon egy olyan üzleti közösséget, amely nagyon jól ismeri a lepárlóüzemeket, beleértve a palackozás, az elosztás és a sok más mögöttes jellegű szolgáltatás könnyű hozzáférését. egy ilyen vállalkozás működtetéséhez szükséges szolgáltatások.
Ez nem jelenti azt, hogy a vodka és a cachaça lepárlóüzem Kentuckyban való elindítása nem jelent kihívásokat. A vállalat azonban úgy találta, hogy bourbon hordókkal vonzza be a bourbon hordókat a termékeinek különféle fajtáira, és kommunikáljon a forgalmazókkal, hogy megosszák a különböző szellemek közötti desztillációs és öregedési folyamatok egy részét.
A cégnek még mindig van néhány munkája, mielőtt a cachaça a Kentuckyban olyan jól ismert lesz, mint a bourbon. De ez nem igazán a cél. Baeker és csapata egyszerűen látta a lehetőséget, hogy megosszák egy meglévő koktélt egy olyan piaccal, amely nem volt igazán ismerve. És ez az a koncepció, amely eddig az AMBRAbev némi növekedéséhez és korai sikeréhez vezetett.
Kép: Balról jobbra: Dr. Thomas Baeker, Brian Snead, Zachary Baeker
További információ: Gyártás 2 Megjegyzések ▼
