Az 1990-es évektől kezdődően a mikro-sörfőzdék megjelentek az országban. Sok sörfogyasztó úgy döntött, hogy a kisebb sörfőzdék által kézzel készített, gazdagabb, erősebb alsókat, stoutokat és hordozókat részesíti előnyben a könnyebb, tömeggyártott kereskedelmi borotvák felett, amelyek korábban a sörpiacot dominálták. Az otthoni sör sör iránti érdeklődés kíséri a mikrogörög-trendet, és sok sörörténeti sörfőzde saját specialitásait készíti, hogy megosszák barátaival és családjával. A több államban engedélyezni kell azokat, akik több mint száz gallonot akarnak főzni személyes használatra.
$config[code] not foundSzövetségi sörgyár-minősítés
Bárki, aki értékesíti a sört, a mennyiségtől függetlenül, kérje a szövetségi Alkohol- és Dohányadó-és Kereskedelmi Irodának a sörgyár engedélyét. Egy kétfős háztartás akár 200 gallon sört is előállíthat személyes használatra engedély nélkül. Engedélyt kérhet online, és az egész folyamat általában csak egy vagy két hónapot vesz igénybe. A sörgyár engedélye nem fizetendő, de a regisztráció, az adók, a címkézés stb.
Vizsgálja meg az állami törvényeket
Az egyéni sörfőzésre és az engedélyezési követelményekre vonatkozó állami jogszabályok jelentősen eltérnek. Egyes államok nagyon barátságosak a hazai sörfőzdékkel szemben, más államokban a folyamat nehéz, és több hónapig is eltarthat. A házi feladatot előre megtakaríthatja sok időt és fejfájást. A legtöbb esetben három hónaptól évig tart, hogy befejezze a jelentkezési folyamatot, és hivatalosan megkapja a sörfőzési engedélyt. 4,5,6
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általKérjen állami söripari licencet
Lépjen kapcsolatba az állami alkoholtartalmú italgyárral, hogy megtudja, hogyan kérheti a sörfőzdék engedélyét. A legtöbb állam legalább lehetővé teszi, hogy előzetes kérelmet nyújtson be online, és néhány esetben szinte az egész folyamatot az interneten keresztül lehet kezelni. A sörfőzdék engedélyéhez szükséges költség és dokumentáció államonként jelentősen változik. A All About Beer magazin szerint az otthoni főzésű hordók és mini-hordók eladásának költségei Washingtonban csak 300 dollár, míg a Pennsylvania sörfőzde engedélyéhez 1500 dollárba kerül.
Helyi zónák és licencek
A sörgyárak helyi engedélyezési és zónázási követelményeinek kutatása. Néhány önkormányzat helyi kereskedelmi engedéllyel rendelkezik a kereskedelmi mikroüzemek számára, és szinte mindegyikük kiskereskedelmi engedélyt igényel az alkohol fogyasztására a helyiségekben. Számos városban zónaszabályozási korlátozások vonatkoznak az alkoholtartalmú italokat előállító létesítményekre is, és sok esetben a zónákra vonatkozó korlátozások akkor is alkalmazandók, ha nincsenek sör a helyiségekben.
