Ha úgy gondolja, hogy hasábburgonya van, akkor valószínűleg egy hamburger vagy más étel mellett láthatja őket. De most, a sült krumplival valójában állhat, mint a fő étel, köszönhetően a #getfried Fry Cafenak.
Olvasson többet erről az új pörgetésről a sült krumplival és a mögötte lévő vállalkozással kapcsolatban a Small Business Spotlight-ban.
Mi a vállalkozás
Kínál sült krumpli egy csavarral.
$config[code] not foundChris Covelli alapítója elmondta a Small Business Trends-nek, “A #getfried Fry Cafe egy gyors kiszolgálással rendelkező franchise, amely szakosodott az ínyenc tetejére hasított sült krumpli és az ujj élelmiszerek számára. A koncepció hatféle krumplit kínál: kézi vágás, bevont egyenes vágás, fűszeres ostya, göndör, édes burgonya és tölcséres sütemény. A krumplit ezután aprított csirkével, darált marhahússal vagy chilivel testreszabhatjuk, és chipotle fűszerekkel, mártással, Nutella-val, hummussal vagy szarvasgombaolajjal egészíthetjük ki. ”
Üzleti niche
Fajta.
Covelli azt mondja: „Sok versengő fogalom egyfajta süteményt szolgál fel. Hat van. Ez nagyobb változatosságot és végtelen testreszabást kínál, ami végül növeli az ügyfelek elégedettségét. ”
Hogyan indult el az üzlet
Egy kihasználatlan piac miatt.
Covelli elmagyarázza: „Hollandiában és Kanadában bevittem a francia sült kávézókba, és rájöttem, hogy az amerikai piac viszonylag kiaknázatlan volt a hasonló francia ínyenc éttermekben. 2015-ben nyitottuk meg az első #getfried helyet Buffaloban, és most két helyszínt találunk Nyugat-New Yorkban és egyet San Antonio-ban, Texasban, mások fejlesztésével.
Legnagyobb győzelem
Az első franchise-megállapodás aláírása San Antonio-ban, Texasban.
Covelli azt mondja: „A csoportot Craig Christopher vezeti, az étterem- és vendéglátóipar veteránja és a korábbi Subway Sandwiches franchise tulajdonos. Érdeklődött magának az üzleti tevékenységért, ezért a #getfried vonzotta magát az ésszerű franchise és fejlesztési költségek, az egyszerű műveletek és az éles márkastratégia miatt.
Legnagyobb kockázat
Nyitva a Buffalo bevásárlóközpontban.
Covelli elmagyarázza: „A Buffalo bevásárlóközpontjai nagymértékben függenek a kanadai vásárlóktól, és az elmúlt másfél évben a kanadai dollár gyengült. Az első helyünk megnyitása egy bevásárlóközpontban kockázatos lépés volt a kanadai látogatók csökkenésének figyelembevételével, de a #getfried erős koncepció volt, és az első hely a fogyasztók körében hatalmas sikert aratott.
Megtanulta a leckét
Használja ki a növekvő trendeket.
Covelli azt mondja: „Az élelmiszer-teherautók egyre népszerűbbek a fogyasztók körében, és alacsonyabb indítási költséget is jelentenek. Ha a franchise-koncepció egy élelmiszer-teherautóval debütált volna, akkor a márkajelzés helyszínének bevezetése előtt alacsonyabb áron tudtunk volna a márka ismertségét és keresletét felépíteni a régióban. #getfried most sikeres élelmiszer-tehergépkocsit üzemeltet San Antonio-ban, és az elkövetkező hónapokban is várja, hogy debütáljon a Buffalo-ban.
Különleges esemény
Fry étkezési verseny!
Covelli azt mondja: „Ahhoz, hogy megünnepeljük az első #getfried helyszín megnyitását, egy francia süteményt tartottunk a bevásárlóközpont fő lobbyjában. Tíz versenyzőnek kevesebb, mint 10 perc alatt három nagy, betöltött sütő kosarat kellett enni. Becslések szerint a három kosarak együtt öt és hét kiló közöttiek voltak. ”
* * * * *
További információ a Kis Biz Spotlight program
Képek: #getfried Fry Cafe; Felső kép: Chris Covelli
1 Megjegyzés ▼
