A high-end - vagy upscale - étterem pincérek dolgoznak a legkülönlegesebb településeken a saját városaikban, így várhatóan ismerik a menüket, kölcsönhatásba lépnek az ügyfelekkel és sztárszolgálatot biztosítanak. Miután a főmenüpontokat megismételte, gyakran több időt fordítanak az élelmiszerek kiválasztására, mivel az emberek kevésbé ismerik a sok finomságot. A kiváló minőségű pincérek szolgálják az ételeket, megtartják az italokat és a kenyérlemezeket, és javasolják a legjobb desszerteket. Jövedelmük a tapasztalat és a földrajzi terület nagymértékben változhat.
$config[code] not foundOktatási képesítések
A legtöbb high-end pincérnek legalább egy középiskolai diploma van, de néhányan részt vehetnek a szakiskolákban vagy az éttermi akadémiákban, amelyeket az egyes éttermi szövetségek támogatnak, köztük a Nemzeti Étterem Egyesület. A csúcskategóriás éttermek gyakran átfogó képzési programokat is szerveznek ezeknek a pincéreknek, utasítva őket, hogy kölcsönhatásba lépjenek az ügyfelekkel, javasolják a panaszok eladását és megoldását. A munkához szükséges egyéb alapvető képzettség a tiszta megjelenés, a fizikai állóképesség és a hallás, a beszéd, a csapatmunka és az ügyfélszolgálati készségek.
Jövedelem
Az átlagos éves jövedelem egy high-end pincérnek, beleértve a tippeket is, 2013-tól 35 000 dollár volt. Néhány high-end étterem, mint például a New York-i Sushi Yasuda, fizet a pincéreknek az ABC News szerint. A legtöbb high-end pincér azonban az Egyesült Államok Munkaügyi Minisztériuma szerint 2,13 dollár / óra áron közelebb jut a minimálbérhez. Míg a tippek az állami minimálbérre vonatkozó jogszabályok szerint változnak, a high-end pincérek bevételeik nagy részét a tippekkel keresik.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általRegionális bevételek
2013-ban a csúcskategóriás étterem pincérek átlagos jövedelme a Nyugati régióban változott a legjobban, sőt, valójában, ahol Hawaii-ban a legalacsonyabb jövedelmeket szerezték és a legmagasabb Kaliforniában - 23 000 és 38 000 dollárt. Az északkeleti országokból 30 000 dollárt és 43 000 dollárt vettek fel Maine-ben és New Yorkban. Ha high-end pincérként dolgoztál Louisiana-ban vagy Washingtonban, akkor 30 000 dollárt vagy 42 000 dollárt keresett, ami a legnagyobb kereset a déli régióban. A Midwestben a legtöbbet Illinoisban vagy legkevésbé Nebraskában vagy Dél-Dakotában, 39 000 dollár és 26 000 dollár értékben.
Hozzájáruló tényezők
A high-end pincérek valószínűleg többet keresnek magas színvonalú éttermekben, amelyek nagyobb tömegeket rajzolnak: Jean Georges New Yorkban, Moto Chicagóban és Manresa Los Gatosban, Kaliforniában. Ezek a pincérek többet kereshetnek az előkelő éttermekben a nagyobb tömegek és a magasabb árak miatt. A magas rangú pincérek is többet keresnek, amikor tapasztalatot szereznek; idővel megismerkednek a legjobb ügyfelekkel, nevükkel meghívják őket, és javasolják, hogy a legjobban szeretnék. Még ha nem is ismerik az ügyfeleket, a tapasztalt high-end pincérek jobban ismerik a menüket, és az ügyfelek preferenciái alapján menüpontokat javasolhatnak.
Job Outlook
Az Egyesült Államok Munkaügyi Statisztikai Hivatala csak a pincérek és pincérnők, köztük a high-end pincérek foglalkoztatásának 9 százalékos növekedését jósolja 2010-től 2020-ig, ami az átlagnál lassabb. A high-end pincérek munkahelye általában a gazdaságtól függ, mivel az emberek többet fogyasztanak, ha jövedelmező munkát végeznek, és több rendelkezésre álló jövedelmük van. Az összes pincér munkalehetőségét mérsékelheti a felszállási és az „étkezési” élelmiszerek növekedése is, mivel egyre több ember poggyászolja az élelmiszereket.
