A kulináris művészi karrier csábítja a növekvő számú embert, köszönhetően a televízió főzésének népszerűségének, hogy a szakácsok híressé válnak, és szórakoztató és kreatív ételeket készítenek a konyhában. Szakácsgá válás nem csak a szeletelés és a mártás; kemény munkát, elszántságot és készséget igényel. Mielőtt beiratkozna a kulináris iskolába, meg kell értenie a kulináris művészet karrierjével kapcsolatos előnyöket és hátrányokat.
$config[code] not foundA kulináris művészek előnyei
A kulináris művészetek karrierje kreatív, kihívást jelentő és szórakoztató lehet. Nem egész napos munkadarabok vagy egy számítógéphez csatlakoznak. A váltások gyakran rugalmasak - lehet, hogy reggel, délután és / vagy esténként dolgozhat. Sokan túl fáradtak vagy tapasztalatlanok ahhoz, hogy saját magukra főzhessenek, és inkább az étkezés kényelmét részesítik előnyben, ami azt jelenti, hogy a szakácsok és szakácsok iránti kereslet állandó, és várhatóan tovább növekszik. A teljes munkaidős pozíciók általában olyan ellátásokat tartalmaznak, mint az egészségbiztosítás és a fizetett szabadság.
A kulináris művészet hátrányai
Az emberek a kulináris művészetben hosszú órákban dolgoznak, kevés szünetet tartva. Folyamatosan vannak a lábukon, és gyakran nyomás alatt vannak, hogy gyorsan étkezzenek. A munkakörülmények veszélyesek lehetnek - a forró kályhák, az éles kések és a csúszós padló minden sérüléshez vezethet. A munkaidők gyakran magukba foglalják az ünnepeket és a hétvégéket, és sokáig nyúlhatnak az éjszakába. A kemény verseny a karrier-létrán való mozgást megnehezíti. A munka monoton és unalmas, és a részmunkaidőben foglalkoztatottak számára nem létezik előny.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általKészségek és tapasztalatok
Ahhoz, hogy sikerüljön a kulináris művészet területén, meg kell mutatnia a kreativitást a konyhában. Elengedhetetlen az élelmiszer-kombinációk és párosítás alapismerete; A sikerhez olyan innovatív és eredeti recepteket kell készíteni, amelyek az éttermet a versenyen kívül helyezik el, és az étkezőknek gyakran visszatérnek. Általában a konyhai előkészítő munkát vagy a főzéssel kezdjük, és következetességgel és minőséggel kell bizonyítanod magad, mielőtt a vezető szakácshoz lépsz.
Oktatás és képzés
Bizonyos mértékű formális képzés és oktatás általában szükséges ahhoz, hogy a kulináris művészet pályafutásakor az ajtóba nyúljon. A lehetőségek közé tartoznak a közösségi főiskola, a szakiskola vagy a kulináris iskola képzési programjai. Egy másik lehetőség a négyéves főiskolán egy kulináris művészeti programmal rendelkező vendéglátás. A középfokú oktatás költséges lehet, akár főiskolai, akár kulináris iskolát választ; időbe telik a diákhitelek kifizetése, ha végzett.
