A szálloda általános vezetői a vállalkozások nyilvános arcai. Ennek eredményeképpen a menedzsernek a helyzettől függetlenül várhatóan vidám és megvethetetlen lesz. Míg a szállodák arra törekszenek, hogy egy környezetet teremtsenek, a vezetők számos feszültséggel szembesülnek a színfalak mögött. A nehéz ügyfelek, a nem szokványos menetrendek és a versenyképes iparágban a nyereséget befolyásoló nyomás csak néhány kihívást jelent a szállodavezetők rendszeres kezelésében.
$config[code] not foundKöltségmegőrzés
A szálloda vezetőinek várhatóan agresszív költséggazdálkodást kell gyakorolniuk, hogy növeljék az alapvonalat. Azonban az ügyfelek igényeinek kielégítése az éjjel-nappal történő kényelem érdekében költséges ajánlat. Ennek oka, hogy a fűtési, szellőztetési és légkondicionáló rendszerek folyamatos üzemeltetése a szálloda egyik legnagyobb költségvetési tétele. A vendéglátóipar energiaköltségeinek több mint 50% -át a HVAC jelentette, a 2006-os IVA Communications elemzés szerint. A vezetőknek figyelembe kell venniük az adóknak az üzleti tevékenységre gyakorolt hatását, valamint az építési, bér- és technológiai költségek növekedését.
Ügyfél-személyzeti kapcsolatok
A kiváló interperszonális készségek elengedhetetlenek a sikerhez, mivel a vezetők mindenféle embert és helyzetet kezelnek. A szálloda vezetőinek kegyelmet kell mutatniuk a dühös vendégekkel vagy vészhelyzetekkel kapcsolatban. A vezetőknek hasonló minőséget kell igénybe venniük a vezető és képző alkalmazottaknál - különösen a kisebb szállodákban, ahol mindenki felelős több feladatért. Széles szervezeti értelemben is szükség van a különleges események, mint például az egyezmények, a nagy pártok és a hírességek megérkezésére.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általKevesebb munkalehetőség
A Munkaügyi Statisztikai Hivatal becslése szerint a szállodavezetők 8 és 8 százalékos növekedése 2010 és 2020 között lassabb, mint az összes többi foglalkozás 14 százalékos átlaga. Ennek egyik oka a korlátozott szolgáltatást nyújtó szállodák felé való elmozdulás és kevesebb, teljes körű szolgáltatást nyújtó ingatlan elkülönítése különálló osztályokkal. A nagyobb műveletek a vezetők számának csökkentésével is reagáltak. Például sok láncszálloda egy-egy menedzsert követel meg, hogy felügyelje a régió több tulajdonságát. Összességében ezek a trendek kevesebb lehetőséget jelentenek a vezetők számára.
Szabálytalan ütemezések
A nem szokványos menetrendek és a munkaidők a szálláshely iparágának normája, mivel a szolgáltatás éjjel-nappal fut. Este és hétvégi órák nem szokatlanok, és néhány menedzser 24 órás híváson vehet részt, a BLS megjegyzi. Ha nem maga a vállalkozás, akkor magának szüksége lesz egy másik kezelőre, hogy fedezze a napi feladatokat. Az időgazdálkodási készségek is fontosak, mivel még a 9-től 5-ig terjedő ütemtervet dolgozók is felhívhatják a vészhelyzetek kezelésére.
Biztonság és védelem
A szállodavezetőknek egyensúlyt kell találniuk a nyílt környezet biztosítása és a vendégek biztonsága és biztonsága érdekében. Egy ilyen megközelítést igénylő szálloda megkövetelné a biztonsági személyzetnek, hogy katonai vagy rendőri egyenruhák helyett öltönyöket és köteléket viseljen. A menedzsereknek hasonló mérlegelési jogkörrel kell rendelkezniük a nem vendég és a rendezetlen személyek tiltásában. A vezetőknek fel kell képezniük a személyzetet a gyanús magatartás és a biztonsági eszközök felügyeletének felügyeletére anélkül, hogy a vendégek biztonságát vagy kényelmét behatolnák.
