Egy nemrégiben közzétett jelentésben, amelyet a Nemzeti Étteremszövetség kiadott, a nők és a kisebbségi tulajdonú éttermi vállalkozások jelensége 2007 és 2012 között 48 államban nőtt.
Az 5 éves időszakban a női éttermi vállalkozások háromszor gyorsabban nőttek, mint a teljes étteremipar, ami 40 százalékkal nőtt. Ugyanebben az ötéves időszakban az Egyesült Államokban az éttermi vállalkozások száma 12 százalékkal nőtt.
$config[code] not foundMississippi állam 95% -kal látta el a legmagasabb növekedést a női tulajdonú éttermi üzletekben. Következő sorban Delaware 86 százalékos növekedéssel, Nevada 73 százalékos növekedéssel és Arizona 71 százalékos növekedéssel azonos időszakban.
A legmagasabb arányban a nők tulajdonában lévő államok a Georgia 44% -a, Mississippi 43% -a, Texas 42%, Alabama 41% és Louisiana 40%.
Dawn Sweeney, a Nemzeti Étterem Szövetség elnöke és vezérigazgatója elmondta: „A nők szerepet játszanak az étteremipar növekedésében és sokszínűségében. Több nő van az éttermi menedzsment és a tulajdonosi pozíciókban, mint szinte minden más iparágban. ”
A National Restaurant Association kutatása szerint a felnőtt nők 61 százaléka élt egy étteremben az élet bármely pontján, és a női tulajdonú éttermi vállalkozások gyorsabban növekszik, mint az éttermek.
Egy másik jelentésben az utóbbi években a kisebbségi tulajdonú éttermek is meredeken emelkedtek. A hispániai tulajdonban lévő éttermi vállalkozások száma 2007 és 2012 között 51 százalékra emelkedett, míg az afroamerikai tulajdonú éttermek 49 százalékra rúgtak. Mindkettő meghaladta a gazdaság növekedési ütemeit. Az ázsiai tulajdonú éttermi üzletek száma is 18 százalékkal nőtt 2007 és 2012 között, ami valamivel alacsonyabb, mint a teljes gazdaság 24 százalékos növekedése. Az elmúlt években a gazdaság következetes növekedése következtében 10 étterem-vállalkozásból 4 kisebbség tulajdonában van.
Az Egyesült Államokban az étteremipar az élet minden területére kiterjedő munkalehetőségeket kínál, és a belépésnek nagyon kevés akadálya van. Emellett az iparág is páratlan utat kínál a vállalkozói szellemhez. Tény, hogy a 10 étterem-tulajdonos közül 8 az éttermi iparban első munkaköre volt a belépő szintű pozíció, az Országos Étterem Egyesület Oktatási Alapítványának kutatása szerint.
Női szakács fénykép a Shutterstock-on keresztül
További információ: Breaking News, Női vállalkozók Megjegyzés ▼
