Ami 1897-ben kezdődött családi vállalkozásként, olasz stílusú szendvicsek készítésével, több mint 500 opcióval rendelkező szóda könyvtárává nőtte ki magát.
A Galko Soda Pop Stop, amely más néven Galco Old World élelmiszerboltja, azóta az olasz deli-ből a szóda és a sör közé helyezi a hangsúlyt. Amikor John Nese üzlet tulajdonosa átvette az apját 1995-ben, elkezdte gyűjteni és tárolni más kisvállalkozások által létrehozott italokat. Kifejezetten arra törekszik, hogy olyan kis anyák és popboltok által készítetteket hordozza, mint a saját.
$config[code] not foundMa a bolt kis tételes szódákra specializálódott és a család által létrehozott receptek. A boltban is van saját „saját szóda” bárja, ahol az ügyfelek saját ízlésüknek megfelelően elkészíthetik saját ízüket és szódájukat. Ahogy honlapjuk olvas:
„A Galco mottója a„ Választás szabadsága ”, amely tükrözi Nese azon elhatározását, hogy az ügyfeleknek joguk van többet választani, mint egy maroknyi tömeggyártott, nagyvállalati választás.”
A Chow.com-ban folytatott interjúban Nese hangsúlyozza a kisvállalkozások fenntartásának fontosságát, és segít nekik növekedni. Szereti az időt arra, hogy megismerje az ügyfeleit és a beszállítóit, és több mint örömmel ad javaslatokat a túlterhelt ügyfeleknek.
Az érdekes kis márkák közül az ügyfelek megtalálják a Galco-t, a Red Ribbon Root Beer-t, amely még mindig sassafras kéreggel készült. A Bubble Up, a citrom- és mészolajjal még kevés citrom- és mészszóda is található. Nese a Manhattan Special néven forgalmazott eszpresszó ízű szóda történetét is elmondja, amit 1895 óta Brooklynban ugyanaz a család képvisel.
Egy másik, a közelmúltban felfedezett Nese palackozó 1926 óta működik, és egy anya, lánya és két fia vezeti. Egy másik, Romániából, egy valódi préselt rózsasziromból készült virágos szóda készít.
Nese szerint a nagyvállalatok általában kisebb piaci versenytársakat futtatnak a piac korlátozó választásából, majd az árak emelkedéséből. Példaként a Nese nemcsak a Cox és a Pepsi szóda óriásokat kínálja, hanem a Nestles, a Mars és a Hershey cukorkát.
Ehelyett a Nese célja, hogy segítsen más kisvállalkozásoknak, mint a sajátnak, egyedi vállalkozásokat hozzon létre azáltal, hogy polcteret biztosít, és hosszú távon több lehetőséget is kínál a fogyasztóknak.
Ezt a célt, Nese azt mondja, nemcsak a vállalat megvásárlásával valósítja meg, hanem a kisvállalkozásoktól is, amelyek szóda-nagykereskedelmet vásárolnak az üzletéből is.
Például, Nese azt mondja, hogy az egyik ételt, amelyből tőle szódát vásárol, virágzó üzleti tevékenységet folytat a rózsából importált rózsavízzel, amelyre az Egyesült Államok kizárólagos forgalmazója.
Eközben egy másik üzlet, amely csak egy mérföldnyire van, egyáltalán nem tudja eladni a rózsavíz-szódát, de állandó igénye van a Red Ribbon gyökér sörnek, amit elad. Az eredmény a Nese üzleti filozófiájának igazolása. Magyarázza:
- Nem érdekes, hogy mindenki megtalálta a saját szintjét és a saját rést, és saját maguk csinálták.
Kép: Video Still
3 Megjegyzések ▼
