Melyek az étterem főbb tényezői? A lista valószínűleg tartalmaz egy menüt, konyhai személyzetet és egy fizikai helyet. A Maple mindegyik tényezőt tartalmaz. De ez valójában egy alkalmazás, nem egy étterem.
Ahelyett, hogy Maple-hoz eszik, vagy ételt szedne, az ügyfelek egyszerűen megrendelhetik a friss étkezésből álló forgó napi menüből, majd megkapják az ételt. Míg a szállítás önmagában nem új koncepció, egy olyan étterem, amely teljesen elkötelezett a koncepciónak. Caleb Merkl, Maple társalapítója elmondta Wirednek:
$config[code] not found„A éttermek nem állíthatók be jól szállításra. Nem rendelkeznek költségvetéssel vagy idővel a csomagolásra vagy a technológia együttes elhelyezésére, hogy intelligens módon irányítsák a megrendeléseket. Számunkra mindent megteszünk arról, hogyan lehet jobbá tenni a szállítás egy részét.
Mivel a Maple nem foglalkozik az étkezővel való megtartásával a fogyasztók számára, az energiafogyasztására nagyobb hangsúlyt fektet a megrendelési és szállítási folyamat javítására. Ellentétben más szállítmányozási szolgáltatásokkal, akár maguk az éttermek által működtetett, akár a harmadik féltől származó szállítási szolgáltatásokkal, a Maple teljes körű éttermi élményt próbál létrehozni a szállítás révén.
Ez azt jelenti, hogy összpontosít az élelmiszerminőségre, a bemutatásra és a sebességre. Jelenleg a cég menüje három különböző ételből álló ebédre és három vacsorára szolgál vacsorára minden nap. Ezután a vállalat technológiát alkalmaz, hogy folyamatosan kiszámolja a legjobb szállítási útvonalakat a szállítási munkásoknak, akik Manhattan bizonyos területein kerékpáron utaznak. Ahelyett, hogy előkészítené és szállítaná az ételeket első kézbesítési alapon, a technológia kiszámítja a leghatékonyabb útvonalakat, hogy a lehető legrövidebb idő alatt eljuthassanak a legmagasabb számú ügyfélhez.
Ez az egyedülálló üzleti modell lehetővé teszi a cég számára, hogy csökkentsék az étkeztetés vagy az étkeztetés fenntartásával kapcsolatos költségeket. És mivel ezek a költségek olyan gyakran járulnak hozzá az éttermekhez, amelyek az üzleti életben maradnak, ez a koncepció biztosan segíthet a vállalat sikerében. Lehet, hogy az étteremiparban is teljesen új rést eredményezhet.
Kép: Maple app
4 Megjegyzések ▼
