Az ügyfél-visszajelzések létfontosságúak az étterem kereskedelmében. A vendéglátók számára betekintést nyújt arra vonatkozóan, hogy miként tudják javítani az ételüket, a szolgáltatásaikat és az általános ügyfél-élményüket. Az ügyfelek felméréseit az étterem tulajdonosai használhatják fel arra, hogy hatékonyan értékeljék, hogy a vendéglátóik hogyan érzékelik éttermüket.
Ösztönözze az ügyfeleket, hogy töltse ki az online és az ügyfél-felméréseket, így ez az alapvető marketingeszköz könnyen és hatékonyan gyűjthető össze. A felmérések biztosítják az étteremnek a visszajelzéseket, amelyekre szükségük van a fejlesztésekhez, és több pártfogót vonz.
$config[code] not foundÉtterem felmérési kérdések
Ha ügyfél-visszajelzést készít, tekintse meg a következő 10 legfontosabb kérdést.
Milyen gyakran étkezik velünk?
Ezzel a kérdéssel megkérdőjelezheti, hogy milyen típusú ügyfél tölti ki ezt a felmérést - az első ügyfél, ritka étkező vagy gyakori ügyfél.
Van-e az étterem megfelelő választéka az egészséges választásoknak?
Az egészséges táplálkozásra nagy hangsúlyt fektetve fontos éttermek kínálnak lehetőséget a növekvő kereslet kielégítésére. Következésképpen fontos a versenyképesség megőrzése érdekében, hogy étterme egészséges lehetőségeket kínál.
Az ügyfelektől mérve, hogy az étterme az egészséges ételek széles választékát kínálja-e, tájékozott döntést hozhat az étterem egészséges étkezési menüjének módosításáról.
Mi tetszett a legjobban a mi ételeinkről és szolgáltatásainkról?
Az ügyfelek felkérése, hogy töltse ki az ételeket és szolgáltatásokat a legjobban kedvelő személyekkel, lehetővé teszi, hogy egyértelműen megértsék, hogy az éttermi élmény milyen összetevői vannak a legjobban.
Mi nem tetszett az ételeinkről és szolgáltatásainkról?
Hasonlóképpen, megkérdezve ügyfeleitől, hogy mit nem szeretnek az ételéről és szolgáltatásairól, közvetlenül tájékoztatják Önt arról, hogy mi nem működik az étteremben, és milyen fejlesztéseket kell tenni.
Milyen gyors vagy megfelelő volt a szolgáltatás sebessége?
Senki sem akar túlzottan hosszú időt várni az étkezéshez egy étteremben, különösen, ha egy gyorsétteremben van. Valójában a szolgáltatás sebessége nagy hatással van az ügyfélmegtartási arányokra.
A vevői érzelmek megértése a szolgáltatás gyorsaságával kapcsolatban megérti, hogy szükség van-e olyan javításokra, amelyekkel az ügyfelek megkapják az ételüket.
Az italok kiválasztása elegendő volt?
Az italok egyre fontosabbá válnak az étterem bevételének. Létfontosságú, hogy az éttermünk széles választékát kínálja az ügyfelek igényeinek kielégítésére.
Az étteremben kínált italok ügyfelei gondolatait mérve lehetővé teszi, hogy tájékozottabb döntést hozhasson arról, hogy milyen új italok kerülnek bemutatásra a létesítményben.
Hogyan értékelné munkatársaink képességeit az Ön igényeinek kielégítésére?
Az étteremben egy jól képzett csapat magasabb fogyasztói elégedettséget eredményez, és végül segít a nyereség növelésében. Az ügyfelek kérdésének feltüntetése arról, hogy a személyzet megfelelően teljesítette-e a követelményeket, tudást nyújt Önnek arról, hogyan lehet módosítani és javítani a személyzet képzését.
Van-e családbarát környezet az étteremben?
A gyerekek megelégedettségének megőrzése a családi élmények nagy része. Ha az étterme a családokat szolgálja, kérdezze meg az ügyfeleket, hogy úgy gondolják, hogy családbarát környezetet működtetnek.
E kérdés eredményeitől függően tudni fogja, hogy szükség van-e családbarátabb funkciók bevezetésére. Ilyen jellemzők lehetnek a zsírkréták és színezőkönyvek vagy elektromos játékeszközök üzembe helyezése az étteremben, hogy a fiatalok szórakoztassanak.
Hogyan értékelné az étterem tisztaságát?
A tisztaság, a higiénia és a higiénia az éttermi üzletág egyik legfontosabb összetevője. Lehet, hogy úgy gondolja, hogy az étterem tiszta, de az Ön ügyfelei egyetértenek? Kérdezheti a vendégeinknek, hogy gondolkodjanak az éttermünk tisztaságáról, ha tudni szeretné, hogy szükség van-e javításra.
Szeretné ajánlani éttermünket a családnak vagy a barátoknak?
Ez a kérdés létfontosságú, mert tudva, hogy az ügyfelek ajánlják-e az étkezést másoknak, megérteni fogja az étterem általános vonzerejét és népszerűségét. Ha ez a kérdés negatív választ ad, akkor képes lesz arra, hogy javítsa az éttermet, így azt az ügyfelek ajánlják.
Az ügyfelek arra ösztönzése, hogy töltse ki az étteremben szerzett tapasztalataikat, elengedhetetlen a marketing-taktika, amely végső soron segít az étkezési létesítmény minőségének, fellebbezésének és nyereségének javításában.
Felmérés a Shutterstock-on keresztül
További információ: Étterem / Ételszolgálat 2 Megjegyzések ▼
