Ha érdekli az éttermi környezetben való munkavégzés, és mindig érdekelt az élelmiszer, érdemes megvizsgálni, hogy mit kell konyhai asszisztenssé válni. Konyhai asszisztenssé válás lehet az első lépés a szakács megismerésében, és ösztönözheti Önt arra, hogy a szakácsok számára szükséges képzést végezze.
Sous Chef
A konyhai asszisztens gyakran teljesíti a sous séf feladatait, beleértve a gyümölcsök és zöldségek darabolását vagy hámlását, mielőtt főznek. A konyhai asszisztensek a húst, a tenger gyümölcseit és a baromfit is dolgozzák, mindent megtesznek a tollak baromfiból történő kivágásából, a steak vágásáig vagy a halak beoltásáig, mielőtt a séf előkészíti. Ebben a helyzetben az egyéneknek nagyon éles késekre van szükségük, és ebben a tekintetben képzettnek kell lenniük. A konyhai asszisztens gyakran a nehézkeverőket és a konyhai élelmiszer-feldolgozókat használja.
$config[code] not foundKönnyű ételkészítés és tisztítás
A leves keverése vagy melegítése, pirítós készítése, vagy kávé készítése a konyhai asszisztensek általános feladata. Ez gyakran vonatkozik a kisebb konyhákra, ahol minden munkatársnak több feladata van, vagy olyan éttermekben vagy éttermekben, amelyek rendszeresen kiszolgálják az ügyfeleket. A kisebb konyhák munkáltatói, akik nem rendelkeznek nagy munkatársakkal, megkövetelhetik, hogy a konyhai asszisztensek az evőeszközöket polírozzák vagy tisztítsák meg a konyhai padlót.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általKiszolgáló és pénztáros feladatok
Ha egy konyhai asszisztens dolgozik egy irodakomplexum vagy ipari üzem élelmiszer-előkészítési területén, felkérhetik, hogy vegyen részt egy mozgatható kocsi étkezéssel, desszertekkel és italokkal, és szolgálja az ételt az alkalmazottaknak. Bizonyos esetekben az étteremben a konyhai asszisztens várhatóan könnyű pénztáros feladatokat lát el, azaz készpénz kezelése és változás. A konyhai asszisztensnek tisztában kell lennie az étterem napi különlegességeivel és promócióival, abban az esetben, ha az ügyfeleknek bármilyen kérdése van, vagy különleges rendelésre van szüksége.
