A vendéglátóiparban, mint más szervezeteknél, a kivételes ügyfélszolgálat az üzlet sikerének kulcsa. A rendkívüli szolgáltatás meghaladja az ügyfelek elvárásait, segítve a legmagasabb szintű elégedettséget, és arra ösztönzi a vendégeket, hogy visszatérjenek a helyszínre. Ez hozzájárul az ügyfelek megtartásához, és segít a szervezeteknek a bevételek növelésében és jövedelmező, hosszú távú vállalkozások építésében.
$config[code] not foundElkötelezettség az Ügyfél felé
Azok a munkavállalók, akik kivételes szolgáltatást nyújtanak a vendéglátóiparban, elkötelezték magukat arra, hogy értékelik a vendégeket. A munkatársak meglepő ajándékot kínálhatnak, például egy szállodai szobát vagy egy desszertet egy étteremben, ha egy különleges alkalomra jutnak, például az ügyfél látogatása során. Speciális utazási intézkedéseket tehetnek, ha egy vendég tartózkodása alatt késik.
Csapatjátékos
Az alkalmazottaknak tisztában kell lenniük azzal, hogy milyen szerepet töltenek be az ügyfelek a nagyobb képben. Azt is meg kell érteniük, hogy a csapat más tagjai hogyan járulnak hozzá és támogatják őket. A kiemelkedő alkalmazottak hajlandóak vállalni a személyes felelősségükön kívüli feladatokat, ha ez jobb élményt teremt az ügyfél számára. Ha egy éhes vendég érkezik egy szállodába, amikor az étterem zárva van, a munkavállaló segíthet a vendéglátó személyzetnek, hogy egy étkezést össze tudjon gyűjteni, vagy egy külső szállítótól rendeljen ételt.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általInterperszonális készségek
A kivételes alkalmazottak kiváló interperszonális készségekkel rendelkeznek, lehetővé téve számukra, hogy megértsék az ügyfelek igényeit és aggodalmait, és könnyedén kezeljék őket. Ha egy vendég csalódott vagy dühös egy szoba állapotával kapcsolatban, akkor például a munkavállalók megérthetik az aggodalmak okainak feltárását. Alternatív szállást szervezhetnek, és ajándékot vagy más kártérítést biztosítanak a vendégnek. Továbbá nyomon követik az eseményt annak biztosítása érdekében, hogy az ügyfél teljes mértékben elégedett legyen az új rendszerrel, és arra ösztönzi a többi csapattagot, hogy orvosolják az eredeti problémát.
Helyi tudás
A vendégek értékelik a kiváló ügyfélszolgálati munkatársak tudását. Egy konferenciaközpontba delegált személy, aki nem ismeri a helyi területet, érdemes lehet tudni a színházakról és más látnivalókról. A szálloda vendégeinek szüksége lehet a város vonat- vagy repülési indulási adataira. Az étterem ügyfelei értékelik a munkatársakat, akik késő esti étkezés után egy kabint találnak. A kivételes alkalmazottak naprakészen tartják a helyi ismereteket, így hasznos tanácsokat adhatnak és növelhetik az ügyfél tapasztalatait.
Felhatalmazas
A rendkívüli ügyfélszolgálat biztosítása érdekében a munkavállalók jogosultak arra, hogy minden szükséges intézkedést megtegyenek az ügyfelek elégedettségének eléréséhez. A munkavállalók megismerkedhetnek a vállalat politikájával és eljárásával, és vezetőik jóváhagyásával képesek konkrét lépéseket tenni egy probléma esetén. A felelősség átruházása érezheti magát és magabiztosan érezheti magát abban, hogy a problémákat gyorsan megoldja, és megmutatja a vállalat elkötelezettségét a teljes vevői elégedettség iránt.
