A bankettterem működtetése nagyszerű karrierlehetőség azok számára, akik az élelmiszer- és szórakoztatóiparban szeretnének dolgozni, de nem hajlamosak szakácsgá válni. Fontos azonban megérteni, hogy rengeteg követelmény van, hogy ismernie kell a bankettterem megfelelő működését.
Engedélyek és engedélyek beszerzése Győződjön meg róla, hogy naprakészek és megújulnak az állam igényei szerint.
$config[code] not foundBéreljen személyzetet. Rendszeres teljesítményértékelések révén tartsa a munkatársait elszámoltathatósága miatt.
Vendéglátóhely bérlése Nézd meg a vendéglátóipar portfólióját, és kóstolja meg az ételt, mielőtt kiválasztaná, akivel dolgozni szeretne.
Hozzon létre egy portfóliót, amely bemutatja a különböző csomagokat, amelyeket a potenciális ügyfelek választhatnak. Győződjön meg róla, hogy egyértelműen felsorolja az árakat és milyen beszállítókkal választhatnak az ügyfelek.
Befektessen a számviteli szoftverbe. Minden nap ütemezzen egy időpontot a számlázás és a bérszámfejtés kezelésére. Kövesse nyomon az egyes szolgáltatókat, hogy pontosan tudja, mennyi pénz jön be.
Ismerje meg a jogi kötelezettségeit. Legyen felkészülve az egészségügyi és tűzbiztonsági vizsgálatokra azáltal, hogy naprakészen marad a jelenlegi előírásokkal.
Marketing kampányok lebonyolítása. Befektessen olyan marketing anyagokat, amelyek bemutatják az ételt, a szórakozást, milyen típusú rendezvényeket fogadnak, és az általunk kínált különleges ajánlatokat.
Tipp
Ha alkoholt szeretne kiszolgálni, szüksége lesz egy italkészletre. Győződjön meg róla, hogy naprakészen áll minden szolgáltatójával. Szerezzen visszajelzést az ügyfelektől, hogy tudja, mit javíthat.
