A Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint a házigazdák és a háziasszony szükségessége 2012-től 2022-ig várhatóan 12 százalékkal nő, ami átlagos növekedési ütem. Ez azt jelenti, hogy az éttermekben a vendégeket üdvözölhetjük, és biztosítani kell, hogy a dolgok zökkenőmentesen működjenek. Annak ellenére, hogy vannak munkalehetőségek, bárki, aki érdeklődik a fogadó vagy háziasszony munkájáért, ismernie kell a kulcsfontosságú készségeket a fogadó feladatok sikeres teljesítéséhez.
$config[code] not foundKommunikációs képességek
A tárhelyi feladatok sok kommunikációt igényelnek, függetlenül attól, hogy a fogadó vagy a háziasszony beszél munkatársaival, munkáltatóival vagy vendégeivel. Tudnia kell, hogyan kell hatékonyan kifejezni az ötleteket, fenntartani a megbeszéléseket és útmutatást adni. Ez azt jelenti, hogy tudnia kell, hogyan kell egyértelműen beszélni, így a vendégek és a munkatársak megérthetik és válaszolhatnak a tömör információk közvetítésére. Például amikor egy vendég egy menüről kérdez, a fogadónak vagy a háziasszonynak világos és érthető információkat kell nyújtania.
Többfeladatos, alkalmazkodó és szervezeti készségek
A háziasszonynak vagy a fogadónak jó multitasking képességekkel kell rendelkeznie. A fogadó feladatok jelentős része egynél több feladat egyidejű végrehajtását jelenti. Például egy vendég fogadja a vendégeket, megmutatja nekik az asztalokat, és gondoskodik arról, hogy az étkező egyszerre tiszta legyen. Mivel a tárhely magában foglalja a vendégek állandó kéréseit, és olyan változásokat, mint egy pincérnő, aki nem szolgáltat asztali étkezést, az egyénnek alkalmazkodó és szervezeti készségre van szüksége. Ez azt jelenti, hogy az olyan feladatok, mint a vendégek kérései és vészhelyzetei, nem lényeges feladatok előtt kerülnek elhelyezésre.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általFigyelem a részletekre
A részletekre való odafigyelés azt jelenti, hogy a minden zökkenőmentesen futó és a nem kielégítő tapasztalattal rendelkező vendégek közötti különbség. A tárhely megköveteli a részletekre való figyelmet - még a legkisebb részleteket is, mert a vendégek észrevehetik őket. A házigazdának vagy a háziasszonynak meg kell ismernie a szennyezett étkezőtereket és a piszkos menüket vagy üléseket.
Ügyfél-szolgáltatás készségek
A tárhely magában foglalja a nyilvánossággal való munkát. A vendéglátónak vagy a háziasszonynak kényelmesen kell kommunikálnia a vendégekkel. Szintén a tárhely megköveteli az ügyfél-szolgáltatás készségeit. Például az egyéneknek tudniuk kell, hogyan kell hatékonyan hallgatni a vendégeket, függetlenül attól, hogy panaszkodnak-e vagy elégedettek a szolgáltatással. Ha a vendégek panaszkodnak, a fogadónak vagy a háziasszonynak képesnek kell lennie arra, hogy meghallgassa és megoldja a problémát - még akkor is, ha bocsánatot kér a munkatársa miatt.
