Az amerikaiak évente körülbelül 4 fontot fogyasztanak személyenként. Ezeknek a gombáknak a nagy részét a kereskedelmi gomba termesztők termelik, akik nagy raktárakban vagy alagutakban emelik gombáikat, és több ezer fontot termelnek nagykereskedőknek. De még a kis termesztők is termelhetnek gombát a helyi éttermekben és a mezőgazdasági termelők piacán történő értékesítéshez.
Válasszon egy fajtát
A legtöbb kereskedelmi gombatermelő fehér gombot, kremint vagy Portobello gombát emel. Az egyik módja annak, hogy ebben a zsúfolt piacon kitűnjön, az a szokatlan gombafajtákra összpontosítani, mint a shitake gombák, osztriga gombák vagy morels. Ezek a fajták az ínyenc étkezőkhöz fordulnak, és nem olyan könnyen hozzáférhetők a szupermarketekben, mint a leggyakoribb fajták. Minden gombatípusnak megvan a sajátos növekvő követelménye, így a legegyszerűbb egyetlen fajtára összpontosítani, amikor elindul.
$config[code] not foundJelöljön ki egy növekvő helyet
A legtöbb mezőgazdasági terménytől eltérően a gomba nem nő a mezőkben. Zárt térben termesztik. Nincs szükségük teljes sötétségre, de szeretik a szabályozott páratartalmat, és a páratartalom könnyebb a beltérben. A gombát egy istállóban, egy garázsban vagy más melléképületben, vagy egy árnyékos fadobozban lehet termeszteni. A shitake gombák a régi rönkökön nőnek, így szükség lesz egy helyre a naplók tárolására. Más típusú gombák nőnek a komposzt vagy fűrészpor ágyában vagy zsákjában.
A nap videója
Az Ön számára a Sapling által elhozták Önöket a Sapling általSzerezd meg a növekvő közeget
Szükséged lesz a komposzt, fűrészpor vagy más, a gombádat tartalmazó táptalajra. Ha naplóban gombát termeszt, akkor naplót kell vásárolnia, vagy vágnia kell a sajátját. A rönkök keményfa fákból származnak. Minden komposztot vagy fűrészporot sterilizálni kell hővel vagy hidrogén-peroxiddal történő fehérítéssel, hogy elpusztítsuk azokat a mikroorganizmusokat, amelyek szennyezhetik a növényt.
A közeg beoltása
A gomba növekszik az ívásból, amit a beszállítótól vásárolhat. Keverjük össze a köveket a komposzt vagy más közeggel, vagy fecskendezzük be a rönkökbe fúrt lyukakba. Ellenőrizze a páratartalmat és a hőmérsékletet, amennyi a választott fajtához szükséges. A hagyományos ágyas gombák csak három héttel kezdik el termelni, míg a naplózott szarik több mint egy évig tartanak.
Betakarítás és piac
A gombák gyorsan összegyűlnek, miután betakarították őket, így azt szeretné, ha egy új piacot vár. Tervezzük, hogy a frissen betakarított gombákat azonnal szállítsák a helyi éttermekbe, vagy kínáljanak nekik a mezőgazdasági termelők számára a betakarítás napján. A gombák rendszeres betakarítása a termesztési időszak alatt ösztönzi a jó termelést. A gombákat későbbi értékesítésre megőrizheti szárítással.
