Gondolkodni kezd a saját kávézó megkezdéséhez? Nem vagy egyedül. A kávézók már hihetetlenül népszerűek. Számos kávézó franchise, amely megkönnyíti a Starbucks iparágvezetőjét, már rendelkezésre áll, de nem kell hatalmas mennyiségű pénzt költeni egy franchise-ra. Ön is elindíthatja saját független kávézóját vagy kávézóját. Csak tekintse meg az alábbi alapvető tippek listáját.
10 lépés egy kávézó megnyitásához
Biztosítsa a megfelelő berendezést
Kezdjük azzal, hogy figyelembe vesszük, hogy milyen termékeket szeretne eladni. Az általad értékesített kávé típusa határozza meg, hogy milyen felszereltséggel kell rendelkeznie. Ez a lista tartalmazhat cappuccino-gépet, csepegtető kávéfőzőket, sajtolócsészéket vagy francia préseket. A helyétől és erőforrásaitól függően sokféle különféle elemet is biztosíthat, így a kávézó megnyitásakor nagyobb mennyiségű kávét is kínálhat.
$config[code] not foundVálasszon egy helyet
Ezután meg kell találnia a helyet a kávézó megnyitásához. Ez a teljes tégla és habarcs helyétől a kicsi kocsiig vagy a teherautóig terjedhet. Minél kisebb a hely, ahol dolgozni kell, annál kevésbé változatos az italok és az élelmiszerek, amelyeket reálisan kínálhat az ügyfeleknek. De ha teljes üzlethelyisége van, teljes választékot kínálhat.
Keresse meg a helyes helyet
Az Ön helyének helyzete szintén fontos szerepet játszhat a kávézó sikerében. Ha egy tégla- és habarcsterületet választ, akkor a belvárosban vagy a nagy út mentén elhelyezkedő személy kiválasztása valóban növelheti a gyalogos forgalmat. Ha kocsival vagy teherautóval utazik, úgy dönthet, hogy helyi vásárokon vagy mezőgazdasági termelői piacokon áll rendelkezésre. Vagy akár egy kollégiumban, kórházban, bevásárlóközpontban vagy irodaházban is létrehozhat egy kávézót.
Tartsa be az összes helyi szabályozást
Különböző államok és helyi önkormányzatok rendelkeznek különböző szabályokkal a zónák és a helyi egészségügyi osztályok megbízatása tekintetében. Be kell jelentkeznie az állammal és a helyi önkormányzatokkal, hogy megtalálja azt, amire szüksége van a kávézóban található kávézókban, ahol kávézót szeretne megnyitni.
Kutassa a versenyt
Szintén meg kell néznie a többi kávét értékesítő vállalkozást. Ne csak nézzétek a tényleges kávézókat, hanem vegyék figyelembe az étkezőket, a kocsikat és minden más olyan üzletet, amelyik versenyezhet veled. Ezután nézd meg az árakat és az ajánlatokat, hogy lássuk, hogy ez egy olyan környezet, ahol képes lesz versenyezni. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy termékeinknek olcsóbbnak kell lenniük, mint mindenki másnak, de ha a termékek sokkal drágábbak, legalább olyan dolgokat kell kínálnia, amelyeket az ügyfelek nem tudnak minden más sarkon elérni, amikor megnyit egy kávézót.
Béreljen néhány személyzetet
A vállalkozás méretétől és kínálatától függően előfordulhat, hogy néhány alkalmazottat kell felvenni, hogy segítse az ügyfelek kiszolgálását és a napi műveletek végrehajtását. A szükséges munkatársak összege a költségvetéstől, a beállítandó területtől, a kiszolgálni kívánt termékek mennyiségétől és óráitól függ. Ha egy kis kocsit futtat, csak a szokásos régi kávéval, akkor lehet, hogy ezt megteheti. Ha azonban nagy forgalmú területen kezd egy boltot, amely teljes körű kávékészítményeket és egyéb élelmiszereket tartalmaz, valószínűleg nagyobb csapatra lesz szüksége.
Forrás speciális elemek
Lehet, hogy megszabadulhat a rendszeres régi nagykereskedelmi kávé értékesítéséről néhány ügyfélnek. De egyre több ember ismeri fel a kávészolgáltatók minőségbeli különbségeit. Ez azt jelenti, hogy válogatósak, hogy honnan jön a kávé. Tehát előnyös lehet egy speciális keverék vagy jó hírű pörkölő megtalálása, amelyet a kifinomultabb kávé vásárlók értékelni fognak. Ön is létrehozhat saját aláírási ötleteket, hogy segítsen a termékeknek valóban kiemelkedni a versenytől.
Gondolj az élelmiszerekre
Ez nem szükségszerű, de sok kávézó jótékony hatással van arra, hogy néhány édességet vagy más élelmiszereket értékesítsen a kávéval együtt. Ha ez része az üzleti tervnek, akkor azt is figyelembe kell vennie, hogy milyen felszereléseket kell készítenie az ilyen élelmiszerek készítéséhez. Előfordulhat, hogy bizonyos kiegészítő előírásokat is be kell tartania az élelmiszerek biztonságos kiszolgálásához.
Befejezze a teret
Ha rendelkezel a térrel, akkor beállíthat néhány helyet is, ahol az ügyfelek ülhetnek és pihenhetnek a kávézóban. Fektessen be néhány kanapéba, székekbe és asztalokba, hogy kényelmes környezetet biztosítson az emberek számára. És talán még ingyenes Wi-Fi-t is kínál a csatlakoztatott ügyfelek vonzására.
Az új üzlet piacának értékesítése
Amint megvan az összes lényeges eleme, ideje eladni az új kávézóját. Még akkor is, ha üzletet állított be egy nagy forgalmú területen, az Ön cége hasznos lehet további marketingtevékenységekkel. Legalábbis létrehozhat egy webhelyet és a közösségi média jelenlétét, hogy az online ügyfelek könnyedén megtalálhassák és kommunikálhassanak az Ön vállalkozásával. A helyi hirdetéseket vagy a helyi események szponzorálását is figyelembe veheti.
Kávé fénykép a Shutterstock-on keresztül
További információ: Népszerű cikkek 4 Megjegyzések ▼
