Az étterem megnyitása Dallasban lehetőséget kínál arra, hogy emberekkel dolgozzon, élvezze az ételeket és önálló vállalkozóként dolgozzon. A Greater Dallas Restaurant Association legfrissebb kutatása szerint Dallas új éttermei 2007-től 2008-ig 22% -kal nőttek. Dallas-i sikeres éttermekhez való csatlakozáshoz vegye figyelembe azokat a tényezőket, amelyeket a Cornell Egyetem tanulmánya az éttermek sikerének kulcsa.. A tanulmány megállapította, hogy az étterem megnyitásakor a vendéglátóknak figyelembe kell venniük a gazdasági, marketing és vezetői szempontokat.
$config[code] not found
Hozzon létre egy étterem koncepciót. A Cornell Egyetem szerint az étterem sikerének egyik kulcsfontosságú eleme egy olyan speciális koncepció, melyet alaposan kutattak. Michigani Állami Egyetem szerint a koncepció létrehozásának egyik módja, hogy megvizsgáljuk, hogy milyen típusú étterem hiányzik Dallasban, milyen típusú verseny létezik más éttermekben és milyen árkategóriát engedhetnek meg az emberek. A Michigan Állami Egyetem az étterem étterme pontos fogalmának kidolgozására javasolja, hogy az éttermet 2-3 mondatban írják le, részletezve az élelmiszer típusát és a demográfiai adatokat.
Baxter Peter Baxter által a Fotolia.com-ból származó reklámképét megcsodálta Kap egy értékesítési adóengedélyt és egy éttermi engedélyt. Az értékesítési adóengedélyt Texas állam kormányzati webhelyén lehet megvásárolni. Mutassa meg az értékesítési adó engedélyét, a fényképes azonosítását és fizesse meg az étterem engedélyének 300 dolláros díját. Az étterem engedélyt a Dallas Élelmiszervédelmi és Oktatási Hivatala adja, amely hétfőtől péntekig tart nyitva.
Jelöljön ki egy élelmiszer-szolgáltatási vezetőt. A Dallas Környezetvédelmi és Egészségügyi Minisztérium Élelmiszer-védelmi és Oktatási Hivatala szerint minden étteremnek egy alkalmazottnak kell átadnia egy élelmiszer-szolgáltatási menedzsment osztályt, amely az ország egész területén elérhető. Az osztály 14 órányi képzést tartalmaz a megfelelő élelmiszerkezelésről, és a vizsga végén a vizsgát meg kell adni. Bárki, aki az étteremben van, egy kijelölt élelmiszer-szolgáltató menedzser lehet, beleértve a pincérnőt, általános igazgatót vagy csaposost.
Telepítse a kereskedelmi minőségű berendezéseket. A Dallas Környezetvédelmi és Egészségügyi Minisztérium Élelmiszer-védelmi és Oktatási Hivatala szerint a mosogatókat a konyhában minden háromlábú segédeszköz mellett 25 méterenként kell telepíteni. Ezeket az elemeket az étterem nyitva kell tartani. A szükséges felszereltség attól függ, hogy milyen típusú ételeket kínál az étterem; Dallas városa csak az alkalmazandó mosdó típusát szabályozza. Az éttermi kínálat üzleteiben, mint például a Lone Star Restaurant Supply, a kereskedelmi eszközök a méretétől és típusától függően néhány száz dollártól néhány ezer dollárig terjedhetnek.
Vásárolja meg az éttermet. Egy étterem megkezdéséhez Dallasban el kell hagynia, hogy potenciális ügyfelei tudják, hogy nyitva áll az üzleti életben. Ennek lehetséges módja a PR-csapat felvétele, a regionális magazinokban és a helyi újságokban való reklámozás, vagy a helyi lakosok számára küldött reklámküldés. A helyi kiadványok közé tartozik a Dallas Morning News, a D Magazine és a Modern Luxury Dallas. Hirdetés elhelyezéséhez forduljon a hirdetési képviselőhöz minden kiadványban. Egy hirdetés költsége néhány száz dollártól egy kis újsághirdetésig terjed, és több ezer dollárig terjed a teljes oldalas hirdetéseknél. Ha többet szeretne megtudni az adott hirdetésméretekről és az ármegosztásról, kérdezze meg a kiadványt egy médiacsomagról.
Tipp
Béreljen munkatársait ahhoz, hogy elegendő időt biztosítson az edzés előtt, mielőtt az étterem megnyílik. Az új munkatársaknak emlékezniük kell a menüre, és rendelkezniük kell azzal, hogy gyakorolhassák az étterem stílusát.
Figyelem
Ha olyan éttermet vásárol, amely már létezik, vagy egy saját éttermet indít el, lépjen kapcsolatba a Dallas Környezetvédelmi és Egészségügyi Szolgálatával. A tanszék meg tudja mondani, hogy a berendezés, a padló, a falak és egyéb szerkezeti problémák megfelelnek-e a jelenlegi egészségügyi osztály kódjainak
