A legjobb találmányok közül néhányat véletlenszerűen hoztak létre.És ez volt a helyzet Martha Pincoffs esetében is, amikor megalkotta a Hot Dang-ot és a mostanában ismert, hús nélküli veggie-burgert.
$config[code] not foundA Pincoffs sosem szándékozott egy vállalkozást indítani, vagy újfajta ételfajtát találni. Valójában csak egy kísérletben vett részt. Egy évig Pincoffs és partnere kihívást indított, ahol csak helyi alapanyagokból készült ételeket készítettek.
És egy éjszaka, amikor nem érezte magát úgy, mintha a farmer piacára lépett volna, Pincoffs összegyűjtött néhány rizset, árpát, babot és más véletlenszerű összetevőket, amelyeket körülvett, és hústartalmú zöldségburger pattyot készített.
Amikor megosztotta barátaival a hús nélküli zöldségburgereket, rájöttek róla. Állandó bátorításukkal Pincoffs úgy döntött, hogy elkezdi eladni őket a helyi mezőgazdasági termelők piacain. Röviddel ezután valaki a Whole Foods-tól érkezett. Így elkezdte értékesíteni a hamburgert, valamint más piacokon és éttermekben is.
Mivel a Hot Dang-t 2011-ben alapították, a vállalat óriási mértékben nőtt. A gabona hamburgereket a Whole Foods üzletekben, a Hat Creek Burger Company éttermében értékesítik Texasban, valamint számos más piacot, üzletet és étteremláncot. Pincoffs még családtagja Tim Murphy, egy élelmiszeripari veterán segítségét is igénybe vette, aki most a vállalat vezérigazgatójaként dolgozik.
Murphy és Pincoffs együttesen a vállalat termékcsaládját is kibővítették. Eltekintve Pincoffs eredeti gabonafélék létrehozásától, amelyet „The OG” -nek neveznek, a cég egy „Big Tex” nevű, „El Guapo” nevű, olasz ízű, „The Don” nevű, olasz ízű pogácsát árul.
Most a cég még a reggeliző piacra is kiterjeszti a reggelit a Toasters-vel. Murphy a Pop-Tartokhoz hasonlóan írta le őket, mivel a kenyérpirítóban fel lehet melegíteni őket. De olyan dolgokkal készülnek, mint a zab, a magok, a diófélék és a bogyók.
Pincoffs innovációja a konyhában természetesen nagy részét képezte a Hot Dang sikerének. Egy másik tényező lehet az egészséges élelmiszerek lehetőségeinek növekvő népszerűsége. Murphy még azt is javasolta, hogy ez a tendencia nagyobb lehetőséget kínál a kisvállalkozásoknak az élelmiszeriparban, mint amennyit a múltban láttak.
A Small Business Trends telefonbeszélgetésében azt mondta: „Elképesztő látni, hogy ezek a kis kis srácok megzavarják az iparágat. Ön kevesebb embert eszik olyan nagy cégekből, mint a General Mills és a Kraft, és több ember támogatja ezeket a hűvösebb kisebb márkákat.
Az iparág növekvő szegmensével azonban a Hot Dangnak még keményebben kell dolgoznia, hogy kitűnjön. Az egyik módja, ahogyan Murphy azt mondja, a Hot Dang különbözik a cég hozzáállásától. Ahelyett, hogy összpontosítanánk arra, hogy mi nem az élelmiszerben, éppúgy, mint a húsmentes, tejtermékmentes, gluténmentes, tojásmentes, ízmentes termékek, a Hot Dang inkább az ízlésre és a szórakozásra összpontosít.
- Ez a név a Hot Dang. A mögöttes ötlet olyan, mint: „Hot Dang! Ez egy egészséges étel, amely valóban jó ízű. ”Ez a meglepetés eleme. És azt mutatja, hogy mi is szórakoztunk vele ”- mondja Murphy.
A szórakozás egy része a vállalat marketingtevékenységében rejlik. A Hot Dang nagy hangsúlyt fektet a blogjára és az Instagram-fiókjára, amely különböző módokat mutat be a Hot Dang gabona pogácsainak használatára.
Ehelyett Murphy azt mondja, hogy használhatja őket alapként sok különböző ételhez. Létrehozhat egy körülötte lévő salátát, tojással tetejére, hozzáadhatja azokat a tésztahoz, vagy alapvetően bármilyen más módon is használhatja. A cég szereti az ilyen kreativitás ösztönzését ügyfelei körében, különösen azért, mert ez az a fajta gondolkodás, amely a vállalat alapításához vezetett.
Kép: Facebook
2 Megjegyzések ▼
