Ha New Jersey-i vagy Wisconsin-i rezidens vagy, akkor nem jogszerűen értékesíthet otthoni konyhában készített sütiket és hasonló süteményeket. Mindazonáltal mindkét államban erőfeszítések folynak, hogy megfordítsák a házi sütemények értékesítésének tilalmát.
Erica Smith, az Igazságügyi Intézet ügyvédje kifejtette a jelenlegi helyzetet a kisvállalkozások trendjeivel folytatott exkluzív interjúban: „A sült áru eladásához drága kereskedelmi engedélyt kell kapnia, és megvásárolhatja vagy bérelheti saját kereskedelmi konyháját, amely több tízezer dollárba kerülhet. Ez még olyan élelmiszerekre is vonatkozik, amelyek nem potenciálisan veszélyesek, mint például az egyszerű cookie-k és a kenyerek, amelyek nem igényelnek hűtést és tökéletesen biztonságosak. ”
$config[code] not foundA házi sült cookie-k értékesítésének megtagadása
Bár az otthoni sütők évek óta próbálják megváltoztatni az említett államok törvényeit, az Igazságügyi Intézet nemrégiben részt vett. A törvényhozók bevezették a New Jersey-i törvényjavaslatot, hogy törvényessé tegyék a független pékek számára, hogy eladják az otthoni süteményeiket. És az Igazságügyi Intézet jogi lépéseket tett Wisconsinban, hogy megváltoztassa politikáját.
Bár Smith azt mondja, hogy bízik abban, hogy ezekben az államokban a háztartási pékek végül képesek lesznek jogosan eladni a sült termékeiket, egy újabb akadályt jelent New Jersey-ben, ami megnehezíti az erőfeszítést. A javasolt törvényjavaslatot New Jersey-i alsó házban kétszer telt el. De az állami szenátus egészségügyi és humán szolgálatának elnöke, Joe Vitale nem hívta fel az intézkedést szavazásra.
Vitale nemcsak az egészséggel kapcsolatos aggodalmak miatt ellenzi a jogszabályokat, amit Smith szerint nem kellene igazán olyan kérdésnek bizonyítani, amit a másik 48 állam is bizonyít, amelyek lehetővé teszik a házi sütemények értékesítését. Más aggodalmait más kereskedelmi pékekkel szemben tisztességesnek tartják.
Az otthoni pékáruknak a cookie-k és hasonló tárgyak eladásának engedélyezése potenciálisan bizonyos problémákhoz vezethet azok számára, akik időt és pénzt költöttek saját kereskedelmi sütőipari üzleteik építésére. Azok, akik otthoni konyhájukban sütik, az alacsonyabb rezsiköltségük miatt valószínűleg alacsonyabb áron értékesíthetik sült termékeiket.
Azonban azok számára, akik részmunkaidős sütőipari vállalkozásokat akarnak futtatni, vagy egyszerűen nem rendelkeznek forrásokkal a kereskedelmi helyiségek bérbeadásához vagy tulajdonjogához, a javasolt jogszabályok több lehetőséget nyújthatnak a vállalati tulajdonra.
Azok számára, akik szeretnék látni az otthon sült áruk értékesítésének legalizálására irányuló erőfeszítéseket New Jersey-ben, Smith azt mondja, hogy kapcsolatba léphet Vitale szenőrrel és ossza meg véleményét. És azt mondta, biztos abban, hogy mindkét államban végül megváltoztatják a törvényeket, hogy megakadályozzák az otthoni sütésű cookie-k értékesítésének tilalmát, és több lehetőséget biztosítanak a független pékek számára.
Házi sütik fénykép Shutterstock segítségével
6 Megjegyzések ▼
